Това хранене - кой друг да го разбере

Имали ли сте някога впечатлението, че вече не знаете на кого да повярвате, че информацията за храните се сблъсква? Е, не си мислете, че сте сами!

противоречия

Не е по-лесно и за диетолозите; след няколко десетилетия идваме да противоречим на собствените си твърдения.

Забраната забрани алкохола, а след това виното беше реабилитирано и дори препоръчано заради антиоксидантното си съдържание.
Избягваха се мазнини, докато не се откри магическият ефект на Омега 3 мастните киселини.
Плодовете бяха идеалният продукт, докато не се видя връзката между излишната фруктоза и коремното затлъстяване.
Растителните масла бяха много добри, докато не се разбра, че Омега 6 в слънчогледа е противовъзпалително, а кокосовото и палмовото масло са наситени мазнини. Животинските продукти трябва да се консумират по-рядко, но не и риба, която, като животно, трябва да се яде при всяко хранене!
Млякото също беше противоречиво, докато не беше признато като защитна роля срещу затлъстяването и за подобряване на фигурата на ALC (конюгирана линолова киселина).
Мислите ли, че хлябът е избягал? Няма начин! Обвинен в напълняване доскоро, сега се счита за защитен фактор срещу рак на дебелото черво.

Има сенки

Споделих тези противоречия с вас, само за да разбера, че няма хранене в черно и бяло, че трябва да видим нещата във всичките им нюанси. Едва тогава, когато са оцветени, те са още по-красиви и истински. Не можем да опростим нещата абсурдно, не можем да правим екстремистки преценки, храната е по-сложна от това. Всичко, което е просто, е фалшиво. и всичко, което е вярно, е сложно! Така че, спрете да разбирате всички подробности за храненето, защото дори лекарите не са последователни в мненията си. Доверете се на основните продукти, простота, умереност. Останалото е история.

Статия, взета от страницата за социализация на психонутристката Михаела Билич, чийто опит в здравословното хранене на деца, бременни жени, здрави и активни възрастни и пациенти с наднормено тегло и затлъстяване надвишава 15 години.