Това е вкусно в горещите дни

Това е вкусно в горещите дни

Кой иска да стои на топла печка в кухнята и да готви при температури над 35 градуса? Не само зеленчуците или месото цвърчат, но и ние правим същото.

През лятото искаме нещо свежо, леко и най-вече неварено. Салатите и други подобни процъфтяват.

Парче постно месо като телешка пържола или пилешки гърди или вкусно рибено филе от скарата - това ви създава лятно настроение.

За капак ето нашата рецепта за пикантна салса. Вкусът е вкусен и е само смесен - не варен!

Също така вкусен със салати или с тофу за вегетарианци.

Салса
за 2–4 човека

Състав:
1-2 люти чушки
1 червен и 1 жълт пипер
1 червен лук
1 скилидка чесън
3 домата
Сок от 1-2 липа
евентуално пресен кориандър или босилек
Сол пипер
1 супена лъжица зехтин

Измийте всички съставки и нарежете грубо. Отстранете семената от чушките и лютите чушки. Пюрирайте зеленчуците заедно с маслото и сока от лайм в кухненския робот или с ръчния пасатор.

Подправете салсата със сол, черен пипер и билки на вкус.

Mmmmhhh вкусно - желая ви добър апетит

Андреа и Биргит

PS: Търсите ли още летни рецепти? След това кликнете тук.

---