Суперхрани защо; как да ги интегрираме в ежедневната Ad Astra
Чували ли сте някога за „супер храни“? Може би вече сте ги кръстосали. Често носят имена с екзотични звуци: açai, aguayamento, lucuma, maca, urucum и др. Малко по малко те нахлуват в рафтовете на био магазините и се появяват в малките ястия от органични и вегетариански столове. Най-известният от тях, не можете да го отрежете: спирулина! Днес правя равносметка на тази нова категория храна, която се превърна в основен елемент в здравословното готвене. Защото освен прищявка, консумацията на суперхрани отговаря на реална физиологична нужда и вие имате всичко, което можете да спечелите, като ги поканите в ежедневието си. Съсредоточете се върху тези истински малки съкровища на природата ...
Какво точно е суперхрана ?
Супер храните са храни, силно концентрирани в хранителни вещества, естествени и непреработени от човешка ръка.
⇢ The хранителни вещества са хранителните вещества, които са от съществено значение за живота и за поддържане целостта на нашите тела. Разграничаваме макро хранителни вещества (въглехидрати, липиди, протеини) и микроелементи (витамини, минерали, микроелементи). Тези два вида хранителни вещества се намират в храните, които ядем всеки ден. В суперхрани откриваме тези хранителни вещества, но в много по-високи пропорции, което ги прави продукти по избор, за да увеличат приема ни често под реалните ни нужди.
Каква е разликата от хранителна добавка ?
⇢ Хранителната добавка е a състав направени от ръката на човека. Това е едно или повече смесени вещества, чиито концентрации се развиват според желания ефект върху физиологията. С хранителна добавка получаваме по-бързи резултати и по-целенасочени тъй като активните съставки са по-концентрирани. Но те не могат да се приемат в дългосрочен план, тъй като тези високи концентрации могат постепенно да предизвикат дисбаланси. Следователно те са идеални за еднократни лекове но наистина не може да бъде част от рутината на живота.
⇢ Суперхрана е a храна които взехме изцяло. Молекулите не са разделени, извлечени или модифицирани. Човешката ръка участва само в нейната опаковка: в сурова форма, прах, масло и т.н. Със суперхрана получаваме резултатите по-бавно, на дългосрочен, но чиито ефекти са трайни. Като не изолира активен принцип, а като вземе тотума на растението/плода/семето и т.н. ние се възползваме от перфектната синергия, която природата е създала. Като не концентрираме изкуствено активните съставки, а като поддържаме продукта в състоянието, в което го е създала интелигентността на природата, ние не предизвикваме дисбаланс. По този начин суперхрани могат да се приемат дългосрочно или дори непрекъснато и могат да увеличат хранителното съдържание на нашата диета.
Защо е необходимо днес да интегрираме суперхрани в нашата диета ?
Мисля, че е в наш най-добър интерес да консумираме редовно суперхрани редовно, за да увеличим приема на микроелементи. За съжаление стигнахме до точка в нашата цивилизация, когато конвенционалната храна сама по себе си вече не е достатъчна, за да покрие нуждите ни, защото тя все повече се изчерпва, дори когато е органична. Това наблюдение е резултат - наред с други - от три основни фактора:
’изчерпване на почвата & съвременните земеделски методи водят до производство на храна, която е много по-малко богата на хранителни вещества, отколкото в миналото. За еднакво количество плодове, зеленчуци и зърнени култури днес имаме по-малко микроелементи в чинията си, отколкото в дните на нашите баби и дядовци. Следователно нашият основен прием липсва.
⇢ Нашите начин на живот токът ни тласка да „изгаряме“ запасите си от микро-хранителни вещества по-бързо. Нива на стрес продължавайте да се увеличавате, докато работим във все по-враждебна среда: замърсяване околна среда, електромагнитно замърсяване и др. Всичко това води до ускорено окисляване на организма и го кара да консумира по-бързо ресурсите си. В това отношение магнезият е добър пример, тъй като голяма част от населението изпитва дефицит в него.
⇢ В същото време обобщаването на потреблението наиндустриализирани и рафинирани храни не само не осигурява добри хранителни вещества в достатъчни количества, но и драстично дефицитира тялото в същото време, когато го претоварва с отпадъци.
В този контекст интеграцията на суперхрани в нашия хигиенен живот ми се струва основен ключ за подпомагане на нашата жизненост.
Моят избор да започна да включвам суперхрани във вашия живот
Днес на пазара има толкова много суперхрани и осъзнавам, че може да е трудно да се ориентирате в това предложение. Всички видове плодове и екзотични прахове са дошли да завладеят рафтовете на нашите био магазини (и аз съм доволен). Също така обаче мисля, че като първа стъпка не е нужно да разбивате банката, купувайки всички онези суперхрани от цял свят, които струват истинско малко състояние. По-скоро предлагам като първо намерение да опознаете супер храни, които лесно се намират в нашите региони и които ще ви донесат множество ползи !
КЕЛЕНИ СЕМЕНА
Чували ли сте някога за тези малки вълшебни семена? Те се намират в прясната пътека на био магазините в малки тави. Но можете лесно да ги отглеждате и у дома, дори когато нямате зелен палец. Според мен това е ОСНОВНО за здравословна и оживена храна! Те имат само предимства: те са пълни с жизненост, много питателни, лесни за отглеждане, лесни за смилане и много евтини nsive
Покълналите семена са семена, които са преминали процес на покълване: те са били накиснати във вода, което е активирало ензимен процес. Появява се малък съвет: животът се проявява! Това е ембрионът на бъдещото растение: той съдържа в „зародиша“ всички потенциали за цялостното му развитие. Следователно покълналите семена са особено концентрирани в микро-хранителни вещества: цялото богатство на растението за възрастни в мъничко семе! Толкова ги обичам, че скоро ще посветя цяла статия на покълналите семена.