Това е топ 10 ресторант в провинция Унгария през 2020 г. тук! HelloRegion

ТОП 54: това са най-добрите ресторанти в унгарските окръзи сега
IKON в Дебрецен е брилянтен: те готвят от съставки, отглеждани в собствената им градина
Balázs Csapody, собственикът на Kistücsök, разкри тайната на успеха: наистина би било толкова много?
Това са 50-те най-добри ресторанта на брега на езерото Балатон през лятото на 2019 година
Това са най-добрите ресторанти, плажни бюфети, сладкарници на езерото Балатон през 2019 г.: 50 елемента в списъка
Това са 10-те най-добри сладкарници в страната, които трябва да посетите - ето списъкът!
Ето някои от 10-те най-добри ресторанта в страната в момента!
Това са 127-те най-добри ресторанта през 2020 г. в окръзите Somogy, Veszprém и Zala

Днес взискателните места (и не само по бреговете на езерото Балатон!) На практика се пресичат в цялата страна, които все повече се характеризират с истински звездни готвачи и където обслужват гостите на професионално ниво, на европейско ниво .

Повечето хора все още се стремят към ресторанти в Будапеща, ако искат да опитат гастрономически специалитет, но днес има все повече ресторанти, бистра или сладкарници в селските градове, чието меню съдържа много специалитети. В допълнение към традиционната храна, всеки регион също обръща специално внимание на представянето на местната храна, следвайки сезонността и възползвайки се от възможностите, предоставяни от местните производители.

Гастрополитната революция от последните години, основана основно на най-добрата гастрономия, трансформира и предефинира ресторантските предложения в страната до безпрецедентна степен, като изтрива някои ресторанти, поставя други или ги премества на картата. Първоначално отварянето на ресторанти от ново поколение в центъра на Будапеща, по-късно постепенно в провинцията, се ускорява все повече и повече. Днес сме там, че взискателните места практически се срещат в цялата страна (и не само на брега на езерото Балатон!), Които все повече се характеризират с истински звездни готвачи и където те обслужват гостите на професионално ниво, на Европейско ниво. През последните десет години звената за отглеждане на гъби се управляват от възрастно поколение готвачи. Уличната храна е в разцвета си и с нея камиони за хранителни стоки, кафенета с нова вълна също стана много модерно да се купуват на пазарите на производители.

Състоянието на унгарската гастрономия се отразява във факта, че в продължение на много години има много нови отвори, както и затваряне на ресторанти. По-голям проблем е колебанието в работата на ресторантите, което очевидно се дължи на стабилните сега движения на готвачи и готвачи. Напълно нормално е ресторантът да „консумира“ 2 готвачи в рамките на една година. В същото време всичко това остава предимно невидимо за гостите, те само възприемат промяната в качеството, пише Dining Guide TOP100 Restaurant Guide, което се публикува всяка година и дава резултати и изброява най-добрите ресторанти в Унгария. В своята свежа, тематична селекция те също събраха например кои са най-добрите селски ресторанти - ето най-добрият списък.

1. Майка ми каза (Encs)

Ресторантът в малкото градче Боршод завършва на първо място в топ класацията всяка година и с право, тази година дори помири наградата за селския ресторант на годината. Той също така спечели списъка с най-добрите семейни ресторанти и според компилацията тук можете да получите най-вкусното пържено месо. Той бе класиран на 13-то място в националния общ списък (въпреки че дори попадна в топ 12 миналата година). Семейният бизнес на братята Дудас вече се превърна в кулинарно място за поклонение, успешно съчетаващо световно ориентираното отношение, донесено от Италия, със смирението към унгарската кухня и гостоприемството. Освен най-качествените италиански съставки, в менюто има място за унгарски свински уши, домашно мариновани зеленчуци и домашно приготвени сиропи.

2. Платан (Тата)

Ресторантът държи второто си място миналата година, далеч от Kistücsök. Той също беше класиран на петнадесето място в националния списък на топ 20. Намира се в живописна обстановка, до езерото и старо яворче, менюто има азиатско влияние, следвайки актуалните световни тенденции, все повече и повече съставки идват от собствената градина на ресторанта. Сервирайки света на класическите изискани ястия, можем да опитаме пържоли Wagyu и миди от Сейнт Джеймс, както и пържена мангалика или патешки крака. Наскоро имаше положителна промяна на фронта на десертите, висококачественият Platan сред селските ресторанти.