Това е пролет, насочете соковия поток - Алтернативен Santé
Ще бъдете информирани за статии, които се появяват по този въпрос
За да добавите този елемент към любимите си, моля влезте.
От няколко дни пред очите ни природата се променя. Този процес на „пробуждане“, който датираме - при добри декартови западняци - до 21 март, всъщност започна в растенията от последните дни на декември. Късно ли е да започнете пролетно лечение? Не, защото докато съзнанието ни не осъзнае, че идва пролетта, всяко лечение е безполезно. Сега обаче е моментът да се предприемат действия.
Ще бъдете пълни с енергия, внимавайте !
Известно е, че в популярната традиция пролетта е времето на голямото почистване. Това, което се отнася за къщи, постелки и конюшни, важи и за тялото. Има всякакви токсини, които се натрупват през зимата. Има такива, които идват от злоупотреба с храна (алкохол, сладкиши, мазнини), има такива, които идват от липсата на упражнения, най-накрая има такива, които идват от изгарянето от организма на калориите, съхранявани през есента: някакъв вид сажди.
Следователно пролетното лечение трябва да остави голяма част на растенията, които ще дренират различните ни органи. Но пролетта е не само „отрицание на зимата“, тя е и ключовият сезон в живота. И като такъв, нарастването на сока идва с много опасности. Той насърчава агресивността, импулсивността и благоприятства действията над мислите. В същото време нарушава стабилността на семейството и социалното ядро.
Хранителните ресурси, които природата ни предоставя през пролетта, отразяват тази пролетна „двойственост“. На нивите и в горите се появяват много растения с дренажни или почистващи функции. Множество млади издънки, обсипани с хранителни вещества, излизат от земята. Те носят нова енергия, дори преливат с нея. Такъв е случаят, например, с пъпките, които елените се натъпкват до степен. сляп пиян. Следователно изборът на пролетна храна трябва да се прави внимателно, повече отколкото през всеки друг сезон.
Започнете с няколко дни без брашно и протеини
Идеалната пролетна здравословна чиния се състои от 60% плодове и зеленчуци, 20% протеини
и 20% нишестени храни. Но за начало трябва да се погрижим за няколко дни да избягваме брашното и протеините и да дадем време на тялото да се почисти, за да елиминира отровите на гнилостната ферментация, които застояват навсякъде в червата. Втората стъпка е справяне с ребалансирането на киселини. За да направите това, трябва да им осигурите алкализиращи, живи, добре сдъвкани храни, като пресни зеленчуци (сурови, нарязани много фини или смесени сурови) и зърнени култури (амарант, пшеница, камут, просо, киноа, теф.) За предпочитане покълнали.
Отидете на пазара, сложете в кошницата си (био)
Аспержи
Те имат мощни пречистващи добродетели, идващи от соковете, които имат пречистваща сила на кръвта. Аспержите източват черния дроб и съдържат "аспарагин", диуретично вещество със сярна киселина. Това е реминерализиращо и тонизиращо.
Артишок
Това наистина е алкализираща храна, която ще балансира подкисляващите ефекти на диета, богата на месни храни. Артишокът съдържа инулин, който стимулира чревните бактерии, укрепва и прочиства черния дроб, увеличава потока на жлъчката и понижава холестерола. Билколечението използва листата за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Артишокът помага в борбата със запек, свързан с чернодробна недостатъчност.
Ендивия
Горчивите вещества в ендивията са от съществено значение за правилното функциониране на организма за поддържане на метаболитния баланс на храносмилателната система, детоксикация на организма и насърчаване на редовността на червата и укрепване на имунната система. Диуретик, слабително,
богатството му на калий насърчава доброто бъбречно пречистване.
Праз
Неговите неоспорими диуретични свойства се обясняват с наличието на специфични въглехидрати, фруктани и високо съотношение калий/натрий. Следователно, като бульон или дори като зеленчук, празът улеснява бъбречното елиминиране. Благодарение на високото си съдържание на фибри, той регулира работата на червата: пектините и целулозата действат в синергия, за да стимулират нежно движението на червата.
Крес
Храна с висока хранителна стойност, кресонът може много ефективно да повиши съдържанието на витамини и минерали в диетата. Средната порция от около 75 g всъщност осигурява половината от препоръчителното дневно количество за витамин С и витамин В9, всички провитамин А, 15% калций, 13 до 23% желязо и 5%.
Спанак
Хранителните му качества са истински, а витаминният интерес несъмнен. Ястие от спанак осигурява най-малко 8 mg провитамин А (дневните нужди са 3 до 5 mg) и средно 30 до 40 mg витамин С (почти половината от препоръчителния дневен прием).
Лук
Диуретичното му действие очевидно се дължи на наличието на фруктозани, специални въглехидрати, в изобилие в луковицата и вероятно на високото съотношение калий/натрий. Много богат на витамин С, лукът е добър източник на сяра (отговорен за типичния му вкус и мирис). Има и високи нива на калий, цинк, фосфор, калций и микроелемента селен, който насърчава имунната защита.