Това е погълнато от деликатесна краставица, поставена за зимата; барел деликатес краставица
Гастроблогиране, за да разберете защо устата ви трябва да ходи.
Нашите страници.
Четвъртък, 2 юли 2015 г.
Деликатни краставици за зимата - барел деликатесни краставици
На пазара размерът на по-голямата за ферментация е типичен, но това вече е твърде "стар" деликатес за краставици. Затова сме били принудени да приемаме това винаги досега. Тази година обаче имахме късмет, защото свекървата ни донесе почти 22 килограма 4-7-сантиметрови деликатни краставици, което изобщо не е добре да ферментира, а да приготвяме домашно деликатесни краставици от него за зимата месеци. Затова решихме да разделим 2 кг (те са предназначени за прясна консумация) цялата работа ще бъде домашен деликатес краставици от краставици.
Изкопах и нашата 30-литрова пластмасова цев с покритие на цев, в която правехме кисело зеле, и започнахме да обработваме краставицата, което е много повече работа, отколкото някой би си помислил.:-)
Съставки за домашна сладка краставица в цевта:
- 20 кг деликатна краставица (4-7 см)
- 14 литра вода
- 1,5 литра оцет (10%)
- 27 супени лъжици гранулирана захар