Това е начинът, по който летният многофункционалник вкусва идеите за пшенични рецепти с булгур
Ето как е вкусът на лятото - булгура познавате само като гарнитура, подобна на ориз или кус-кус? Тогава е време да опитате една или две нови рецепти - в крайна сметка булгурът е здравословна и ценна храна, която също реже фината фигура в салатите, например.
Булгур и кускус, и двамата от пшеница. Тогава каква е разликата? Докато зърната за кускус са само настъргани, приготвянето на булгур отнема повече усилия. Зърната първо се накисват, след това се приготвят на пара и накрая се натрошават. Този метод има решаващото предимство, че булгурът задържа особено голям брой хранителни вещества от зърното. Следователно Булгур е подходящ за много вкусни рецепти - независимо дали за здравословна салата или десерт.
По този начин може да се направи булгур
Булгурът се приготвя бързо и лесно. Това е така, защото обикновено се приготвя предварително. Следователно трябва само да излеете булгура с гореща вода и да го оставите да набъбне - той се готви след около 20 минути и може да се използва по много начини. Например, добавете малко сол и се насладете като гарнитура към основното ястие. Агнешкото, например, е идеално за комбинация с булгур.
Булгур с домати: ароматна салата
Когато мислите за булгур, първото нещо, което ви идва на ум, е комбинацията от домати, която е особено популярна. Рецептата за такава вкусна салата е съвсем проста. Първо сварете булгура, както е описано по-горе. Трябват ви около 150 грама за две порции. След това запържете лука и чесъна в зехтин до полупрозрачност и добавете малко доматено пюре. След това разбъркайте съдържанието на тигана в зърното. След това добавете малко накълцани пресни домати. Коктейлните домати придават приятно сладникав аромат и следователно са особено добри. Подправете салатата със сол и черен пипер и разбъркайте няколко супени лъжици накълцани билки, например магданоз.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Сладък булгур: рецепта за десерт
Поради нежния си, доста неутрален аромат, пшеничният продукт е подходящ не само за солени, но и за сладки ястия. Например можете да го използвате за приготвяне на вид оризов пудинг. Рецептата е много проста, всичко, от което се нуждаете, е булгур и приблизително двойно повече количество мляко. Сушените плодове също са идеални като допълнителни съставки - например стафиди, фурми или сливи. Ако искате, можете да подсладите десерта с малко мед или захар. Кленовият сироп или сиропът от агаве също са идеални, защото придават на ястието нежна, фина сладост.
Сложете млякото с подсладителя по ваш избор в тенджера и сварете и двете. Сега добавете булгура и сушените плодове и оставете всичко да се готви, като разбърквате от време на време, докато се образува кремообразна смес - това отнема около десет минути. Ако искате, можете да гарнирате десерта със захар и канела, както и пресни плодове, преди сервиране.