Тост с яйца от авокадо; Ако сте гладни, изяжте си ръката

Ето моята рецепта за препечен хляб с яйца от авокадо, който имам от време на време за закуска, поддържа ме енергизиран през цялата сутрин и без да чувствам глад! Ако не сте любители на солената храна сутрин, можете да ядете този тост за обяд, придружен от зелена салата.

Съставки за 1 човек:

2 филийки пълнозърнест хляб
1/2 авокадо
1 яйце
1 шепа рукола
Мексикански подправки