Тост с чесън, изпечен на фурна, по италиански

Тостът с чесън е едно от най-лесните и евтини ястия, истинско ретро бедно ястие, но в същото време е наистина много вкусно, независимо дали търкаме хляб, изпечен в тостер със суров чесън, или пържим още по-хрупкава версия на чесън, пържен в масло. Заслужава си обаче да опитате италианската версия, тя не е много по-сложна, но е божествена и идеална за сервитьор или салата като бърза вечеря.

Кростини е италиански тост, има много разновидности, но кремът с чесън определено си заслужава да опитате, защото не се нуждаете от допълнителни съставки. Тайната е, че се прави във фурна, а чесънът се прави на каша в хаванче или машина за ножове със зехтин и някои подправки - било то мащерка, босилек, магданоз, чили или комбинация от тях - и след това размазан върху нарязан хляб. Отгоре малко настъргано сирене и можете да влезете във фурната за няколко минути, докато чесънът стане малко укротен, маслото от подправки проникне в хляба и сиренето се разтопи.

За да стане ефектно, струва си да нарежете малко домат и маслини отгоре, но дори и без тях е много вкусно със салата, а дехидратираните вече не са желателни остатък дадохме и нов живот на хляба.

---