Торти със сирене Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
В тази рецепта за кюфтета със сирене пикантната кайма се оформя в кръгли, продълговати или овални кюфтета и се пълни с овче сирене фета или по желание с други предпочитани сирена.
Класическа гарнитура е леко пикантен доматен ориз, няколко супени лъжици айвар от чашата за потапяне (могат да бъдат закупени в супермаркета на специалния рафт) и купа със зелена, билкова или смесена салата.
Ajvar е пикантна паста от червен пипер, която произхожда от Източна Европа.
Тази паста се предлага в мек или малко по-горещ състав.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето дългозърнестият ориз първо се приготвя съгласно инструкциите за готвене, прецежда се през сито и се поддържа на топло.
За кюфтетата със сирене ще Кайма с яйце, Галета, нарязва на малки парченца Лук на кубчета и счукана скилидка чесън заедно с подправки до добро овкусена подправена кайма.
След това да 8 кюфтета с форма и всеки с лента или куб пълни с всяко сирене.
След това запържете баничките със сирене за около 10 - 12 минути в тигана, на не твърде силен огън.
За оризовата гарнитура лукът, нарязан на малки кубчета, половин зелен пипер, нарязан на кубчета, и лют пипер, нарязан на фини ивици, се задушават в малко олио.
Издърпайте тенджерата на една страна, прах от червен пипер върху нея, разбъркайте с лъжица за смесване.
Добавете доматено пюре, сгънете с лъжица за смесване.
Деглазирайте с вода или бульон, подправете със сол.
Сега натиснете тенджерата обратно на котлона, оставете съдържанието да заври веднъж, след което оставете доматения сос да ври малко дебел за няколко минути.
Повдигнете ориза отдолу и го затоплете.
Да служа:
Поставете доматен ориз, сладкиши със сирене с купчина айвар и евентуално няколко лукови кръгчета в чиния. Насладете се със свежа зелена салата.
Или сервирайте кюфтетата със сирене със зелена салата, айва, бял хляб или хляб в фермата.
Баницата със сирене съдържа около 210 kcal и около 15 g мазнина