Торти от киноа и розови горски плодове, меко сварено яйце Рецепта от тортили от киноа и розови горски плодове, меко сварено яйце -

Съставки

g Priméal киноа и тортили от розови плодове

органични яйца от свободно отглеждани кокошки

малък клъстер от коктейлни домати

супена лъжица ябълков оцет

супени лъжици зехтин

Нерафинирана сол

Пармезанови стърготини (или кокос)

чаена лъжичка билки от Прованс (или нарязани пресни ароматни билки)

Измийте и изсушете патладжана бързо. Детайлирайте го на кубчета. Обелете лука, нарежете го на четвъртинки.

В купа смесете зеленчуците с оцета, две супени лъжици олио, билките и хубава щипка сол.

Разстелете всичко върху лист за печене. Добавете намаслените коктейлни домати.

Печете 20 минути. Смесете с дървена лъжица по средата на готвенето.

Гответе тортилите от киноа и розови горски плодове в съответствие с инструкциите на опаковката.

Отцедете и посолете. Добавете супена лъжица олио.

Загрейте малко вода в тенджера. Поставете двете яйца там. Когато водата заври, бройте 6 минути.

Внимателно извадете яйцата и ги потопете в студена вода. Черупка ги.

Подредете чиниите: разделете тортилите във всяка, направете същото със зеленчуците, след това меко свареното яйце.

Украсете с няколко листенца пармезан или кокос (евентуално печени) и някои билки.

Сервирайте без забавяне.