Тортарят - човек, който може не само да пече

човек, който може не само да пече.

Малка канела Guglhupf с глазура - Обожаваме печенето

Тази публикация съдържа реклама.

Днес тортата официално започва коледното печене. Има канела Guglhupf с глазура и коледни пръски. В мини версията. Не мога да кажа достатъчно, че съм фен на малките сладкиши. Или ръчни сладкиши, както ги наричам. Можете да го ядете без чиния и не е нужно да го режете и порционирате.
Канелата е истинска класика по Коледа, така че беше ясно, че тази година трябва да има канела Guglhupf. Тези малки сладкиши са чудесно пухкави и имат фин аромат на канела и бадем. Те са покрити с класическа глазура, потопени и просто украсени с хрупкави захарни пръски.
Такава малка канела Guglhupf също е прекрасна на бисквитената плоча до всички видове други бисквити и можете да я украсите до насита, точно като класическата коледна бисквитка.

Бърза тиквена супа с ябълки

Рецептата за тази проста тиквена супа с ябълки се появи случайно. Почти може да се каже, че това е „остатъчно ястие“, защото взех всички съставки от килера или от купата с плодове и зеленчуци. Все още имах няколко тикви от Хокайдо, които купих, когато приготвях вафлите си от тиква, и няколко ябълки, които също трябваше да отидат. Иначе в къщата всъщност нямаше много, поради което просто хвърлих малкото съставки, които все още имах, в тенджерата, подправих с няколко подправки и супата беше готова. Всъщност беше наистина вкусно, заедно с последния остатък хляб със закваска и няколко остарели кифлички и затова реших да оставя експеримента с остатъците в блога. Много харесвам кремообразните супи и всъщност мога да ги ям студени. И са страхотни да ги вземете със себе си на работа за обяд.

Вафли с тиква

Какво ще кажете за пухкави вафли от тиква с печени тиквени семки?
За мен никой друг зеленчук не представлява есента толкова, колкото тиквата. Но СПРЕТЕ! зеленчук ли е тиквата изобщо? Защото всъщност не можете да присвоите тиквичките толкова ясно, защото те имат характеристики както на плодове, така и на зеленчуци. Затова във връзка с тиквите се говори и за плодови зеленчуци.

Печенето със зеленчуци всъщност не е нищо наистина ново, фактът, че можете да печете вкусни сладкиши с тиквички и цвекло е добре известен. Но едва ли някой (плодов) зеленчук е толкова универсален като тиквата. Дали като вкусна кремообразна супа, като гарнитура под формата на тиквено пюре, тиква на фурна, тиквен чийзкейк или тиквени вафли. Гответе сърдечно или печете сладко, тиквата наистина прави всичко.

Мочи с кестеняв крем

Тази публикация съдържа неплатена реклама *

Днес има мочи. Моки с кестеняв крем. Но какво, по дяволите, са мочи, моля? Е, това са сладки оризови сладки, направени от клейко оризово брашно, които традиционно се ядат в Япония по Нова година. Лично аз мисля, че тези вкусни неща могат да се ядат целогодишно.

Това, което вероятно много малко хора знаят, е, че обичам японската кухня. Почитател съм на японската кухня, откакто бях в Япония преди повече от десет години. И нямам предвид само суши далеч. За мой срам трябва да призная, че рядко готвя японски, но ям все по-често в японския ресторант зад ъгъла. Подготовката и начинът на сервиране са изкуство в Япония. По-специално сладките деликатеси често са толкова красиви за гледане, че едва ли смеете да ги ядете. ...

Шоколадов ябълков пай

Есента е сезон на ябълковия пай. Още като дете бях луд по ябълков пай. Днес покритият ябълков пай все още ми е любим, последван отблизо от този вкусен шоколадов пай с шоколад.

Някога имахме ябълкови дръвчета в градината и когато ябълките узряха през есента, имаше страхотни вкусотии: ябълков блат, ябълкови палачинки, печени ябълки и ябълкови сладкиши. Имахме толкова много ябълки, че винаги носехме повечето от тях в близката преса за вино. След това получихме количеството в ябълков сок. Не може да бъде по-свежо. Това ми напомня за посещението ми в Heil Keltereil през октомври 2014 г. Направих пикантно ябълково желе от ябълковия сок.

Но днес има шоколадова торта с ябълки, рафинирана със смлени бадеми и покрита с хрупкави какаови пръски. Мега вкусно и докосване на ром (аромат) придава на тортата това нещо сигурно. ...

Марципанови бисквити

Когато малък човек види бял свят, това е нещо много специално. Особено за родителите на новия гражданин, защото за тях започва нов етап от живота. Скъпата ми колега от блогърката Яна, една от инициаторите на страхотните събития за блогъри на BOOM, току-що стана майка за първи път. И разбира се не пропускаме шанса да хвърлим #BabyBoom за нея, съпруга й и разбира се малкия младеж. Правя сладки сандвич бисквити с марципан в правилния вид.

Марципанови бисквити, пълнени с крем, направен от марципан и сладко от малини. Сладко малко нещо за средата, но също така и хубава рецепта за детско (душ) парти. Добре мога да си представя, че новите родители спят много малко, особено в началото. Моите сандвич бисквити с марципан със сигурност ще бъдат добра храна за нервите.

Краставица вар лимонада

Тази публикация съдържа реклама.

Лято е. Слънцето пече и е жарко. За мен непоносимо горещо. Вероятно няма нищо, което да харесвам по-малко от топлината. Температури над 35 градуса. Ужасно. Предпочитам изобщо да не се движа и да лежа неподвижно пред вентилатора цял ден. Най-високото ниво, разбира се. И за предпочитане с хладна напитка в ръка. Например тази краставица лимонада от вар.

Салата от краставици е много популярна при мен в горещите дни. Като лимонада със сок от лайм и нотка босилек, това тиквено растение е вкусно освежаване.
Краставичният сироп се приготвя бързо и е подходящ и за съхранение, в случай че предстои топлинна вълна. След това цялото нещо се сервира с кубчета лед и газирана вода. А лимонадата от краставица на вар е нещо различно от класиката, която познавате. ...

Оризов пудинг с компот от слива

Тази публикация съдържа реклама.

Оризовият пудинг е едно от ястията, на които можете да се насладите като десерт или като сладко основно ястие. Моят оризов пудинг с компот от слива е последното ми предложение за приготвяне на храна за офиса и/или в движение.
Трябва да призная, че наистина съм луд по оризовия пудинг и съм много сигурен, че когато дойдете да работите с това ястие, колегите ви много вероятно ще искат да опитат една лъжица от него. Затова е най-добре да вземете малко повече със себе си.

Традиционно имаме оризов пудинг за Коледа, датски оризов пудинг с много сметана и бадеми. Версията за офиса не изисква никакъв крем и също съм пропуснал бадемите. Въпреки че всъщност биха били доста добър вкус, когато се замисля сега. Така че можете да помислите за хвърляне на още няколко накълцани бадеми в оризовия пудинг.

Хак картофена саксия

Тази публикация съдържа реклама.

Трябва да се признае, че тази кайма от кайма не е красота, но е вкусна. Ето защо това е основното ястие на 3-ти ден от седмицата за приготвяне на храна. Сега може би се чудите защо това ястие от всички неща? Много лесно! Когато получавах обяд от местния супермаркет с обяд по време на обедната си почивка, наблюдавах дамите и господата в околните офиси, което беше много популярно сред тях по обяд. И какво да кажа? ХАК!
Чили кон карне, паста с болонезе, лазаня ... всичко с кайма беше изключително популярно. И тъй като любимото гарнитура на германеца е картофите, има сърдечна саксия за картофи.
Ястието ми е на вкус студено, особено ако е имало ден за стръмно, но може да се подгрее и в микровълновата печка.

Салата за хляб със салсиция

Тази публикация съдържа реклама.

Започваме на 2-ри ден от моята тематична седмица за хранене с тази вкусна хлебна салата със салсиция. След като вчера закусихме наистина добре с овесените овесени ядки, продължаваме със стартер.
Разбира се, хлебната салата със салсиция е подходяща не само като предястие. Той е също толкова добър по-леко основно хранене, особено при горещи температури. Хлябът е засищащ, а сушената салсиция и Пармиджано Реджано придават много вкус. Можете да го поднесете и като странична салата за скара.

Ако искате да вземете салатата със себе си, за да работите за обяд, трябва да вземете дресинга със себе си отделно и да го излеете върху салатата преди консумация. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да държите салатата в хладилника, така че да остане свежа.

Основна странична лента

Здрасти! Приятно е, че си тук.

Аз съм тобиас. Тук пека, смея се, живея и обичам. Торти и сладкиши, добра храна, деликатеси, дизайн и всичко, което интересува творчески мъж ви очаква тук. Научете повече.