Торта за мус Ferrero Rocher iCooking
Вдъхновена от прекрасните бонбони Ferrero Rocher, тази торта е любимият десерт на любителите на шоколада. Състои се от поредица слоеве с различни текстури, които да впечатлят вашите вкусови рецептори: плот от аериран шоколад и лешник, последван от хрупкава трохичка от бисквити с лешник и нутела, покрита с шоколадов и пенлив крем Nutella и остъклена с още повече шоколад.
Това не е много сложна рецепта, а действителното време за приготвяне не е дълго, така че е идеално да впечатлите гостите с грандиозен десерт.
1. Отделете белтъците от жълтъците. Смесете белтъците с щипка сол, докато станат пяна.
2. Постепенно добавете захарта и продължете да бъркате, докато се образува дебел меренг.
3. Добавете жълтъците, смлените лешници и какаото на прах и разбъркайте с леки движения, докато се включат.
4. Поставете състава в 20 см тава, предварително застлана с хартия за печене и печете в предварително загрятата фурна на 160 С за 15-20 минути.
5. Оставете да се охлади.
1. Смесете маслото с кафявата захар и солта, докато се смеси добре.
2. Добавете смлените лешници и брашното и разбъркайте.
3. Разстелете тестото, образувано между лист за печене и фолио за храна, докато се оформи тънък лист.
4. Приберете в хладилника за 30 минути.
5. Извадете от хладилника, вземете хранителното фолио отгоре и печете в предварително загрятата фурна на 160С за 20-25 минути или до златисто.
6. След като изстине, го начупете на парчета, смелете го и го сложете в купа.
7. Добавете нарязани корнфлейкс или пайети фейлетин и Nutella и разбъркайте.
8. Добавете трохите, получени върху горната част на тортата и поставете в хладилника, докато кремът е готов.
1. Поставете шоколад и 120 г бита сметана в топлоустойчив съд и разтопете в марината.
2. След като шоколадът се разтопи, вземете го след огъня, добавете Nutella и разбъркайте.
3. Междувременно, хидратирайте желатина във вода за 5-10 минути. След това разтопете на много слаб огън и добавете върху шоколадовия крем и Nutella.
4. В купа смесете остатъка от разбитата сметана, докато стане пухкава и стегната.
5. Добавете шоколадовия крем и разбъркайте, докато се включи.
6. Изсипете върху плота и оставете в хладилника за 3-4 часа.
1. Добавете шоколада и сметаната за разбиване на сметана в топлоустойчива купа над купа с вряща вода и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи.
2. Изсипете върху тортата и изравнете. Отстрани използвайте лъжица, за да оформите шоколадовите капки.
3. Поставете в хладилника за 30 минути и след това украсете, както искате (бонбони Ferrero Rocher, шоколадови люспи, лешници и др.).