Торта със заквасена сметана рецепта за медена торта със снимка

Рецепта за заквасена сметана със снимка

сметана

Преди това намазах торта с медовина с магазинна заквасена сметана, разбита със захар. Беше просто и не вкуси нищо, но се оказа, че има много по-вкусен, истински крем за медени сладкиши, заквасена сметана! Рецептата ми беше разказана от майстора на тортите Ира от Крим, за което много й благодаря! Тортите с такъв крем са много, много вкусни.

Заквасената сметана е чудесна за размазване на домашни медени сладки като Ryzhik, шоколадова медена торта, можете да опитате и в други торти. Той не е много дебел, като например кремообразен или с кондензирано мляко и затова перфектно накисва сухи медени сладки, така че сладкишите са забележително крехки.

Съставки за заквасена сметана:

- 0,5 литра кутия студена, задължително домашна заквасена сметана - тя няма да работи с магазинен крем!
- малко по-малко от 0,5 литра консерва (около 2 см) студено некипявано мляко;
- 2 чаши захар
- торбичка ванилова захар;
- малко ванилин.

Количеството е посочено за медена торта за 10 слоя (пълната част от съставките за тестото в рецептата за медена торта).

Как да си направим истинска заквасена сметана:

сметана

Комбинираме заквасена сметана и мляко заедно, всичко трябва да е от хладилника - и първо разбиваме с миксер на бавна скорост, като постепенно го увеличаваме.

Продължаваме да бием до получаване на хомогенна пухкава маса - внимавайте да не прекалявате, в противен случай млякото и заквасената сметана ще се превърнат в масло.

заквасена

След това добавете 2 чаши захар, ванилова захар, ванилин и разбийте още малко.

торта

Кремът е готов, можете да намажете тортите.

Медена торта с такъв крем се оказва много вкусна! По-вкусна, мисля, само домашна шоколадова торта, съветвам ви да опитате и двете!

  1. пет
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. един

(27 гласа, средно: 3 от 5)

сметана