Торта със сладко от сливи и настъргано тесто! Лесни рецепти
Един прост и вкусен десерт! Приготвя се лесно и може да се съхранява при стайна температура в затворен съд до 7 дни.
Можете да замените сладкото от сливи с магиун от всякакви плодове, но за предпочитане кисело: череши, кайсии, касис, ябълки, рога. Не препоръчваме да използвате конфитюр, защото е твърде течен, но можете да използвате парченца плодове в него.
Маслото може да бъде заменено с маргарин.
Калоричната стойност на тортата е 397 kcal/100 g.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-2 г бакпулвер (½ чаена лъжичка);
-0,5 г сол (щипка сол);
-40 г ферментирала сметана 20-25%;
Изпекохме тортата в квадратна тава със страна 20 см.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Смесете ферментиралата сметана, яйчен жълтък, пудра захар и ванилова захар.
2. Смесете пресятото брашно със солта и бакпулвера. Добавете студеното масло, нарязано на кубчета и разбъркайте всичко с ръце, докато получите пясъчно тесто.
3. Добавете сметановия състав и замесете тестото бързо. Тя трябва да бъде хомогенна, мека и незалепваща.
4. Разделете тестото на 2 неравни части: 1/3 и 2/3.
5. Разстелете с ръце по-голямото парче тесто в тавата, застлана с хартия за печене: на дъното и стените му, образувайки малък ръб, висок 1 см. Поставете тавата с получената горна част в хладилника за 60 минути.
6. Увийте по-малкото парче тесто със стреч фолио, като му придадете правоъгълна форма и го поставете във фризера за 60 минути.
7. Разпределете сладкото от сливи равномерно върху горната част на тавата.
8. След това прекарайте замразеното тесто през едрото ренде, като го разпределите равномерно върху слоя сладко.
9. Поставете тавата в предварително загрятата фурна до 200 ° C (без конвекция), като я поставите на средния рафт. Печете тортата за 30 минути.
Времето за печене може да варира в зависимост от характеристиките на вашата фурна и материала, от който е направена тавата.
10. Оставете го да се охлади на скара. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
11. Порционирайте тортата и я поднесете с голямо удоволствие!