Торта с портокалов и бадемов сироп от миксера (SCD; GAPS) - Luvele DE
Барб Ходжънс
Barb Hodgens обича алтернативната, здравословна, пълноценна храна и е специализирана в здравето на червата, както и диетите SCD & GAPS. Барб успя да овладее собствените си проблеми с храносмилането с алтернативната си диета. Ще се радваме на идеи, коментари и снимки в края на тази публикация:)
Удивително е как можете да направите торта от няколко прости, полезни съставки с подходящите кухненски инструменти! Тази приказна торта от блендера съдържа не само цели бадеми вместо брашно, но и цели портокали! Да, с черупката! Доверете ни се: след по-малко от минута настроението ще бъде Смесителна система гладко тесто за торта без бадем или парчета черупки. Забележка: За тази рецепта ще ви е необходим миксер с висока производителност. Без мощни остриета и мощен мотор, тестото определено ще стане на бучки.
Ако използвате полезни съставки, няма да получите нормална, лека, пухкава, бедна на хранителни вещества торта. Получавате сочна, компактна маса, която прилича на брауни или пандишпан. Тайната? Първо задушаваме портокалите, докато кожата омекне. Горчивината изчезва и кашавите, приготвени портокали се пюрират в блендера до здравословна, сладко медена маса с вкус на сладко.
Тъй като е толкова компактна, тази торта е достатъчна пред много хора. Това е перфектна закуска (особено ако е намазана с масло), но също така има страхотен вкус с малко сироп като топъл или студен десерт. Също така можем да препоръчаме да го сервирате с домашно кисело мляко, сметана или извара. Леко киселинното кисело мляко идеално се съчетава с вкусната глазура от портокалов сироп.
СЪВЕТИ
Можете да използвате или цели бланширани бадеми, или бадеми с черупки. Шушулките правят тестото по-тъмно. Ако имате чувствително храносмилане или спазвате диетата SCD и GAPS, препоръчваме активирани бадеми. Ако нямате цели бадеми, можете да ги замените с 300 г бадемово брашно.
Ако използвате мед за подслаждане, тортата е подходяща за диетата SCD & GAPS. Медът обаче лесно изгаря. За да избегнете твърде тъмна повърхност, поставете лист хартия за печене върху тортата, докато се пече.
Изберете форма за торта, която отговаря на случая. Квадратната форма е идеална за кутии за обяд, кръглата форма изглежда чудесно като торта за десерт, а формата на кутията е идеална за следобедно кафе, което изглежда страхотно, ако поръсите тортата с портокалов сироп и я украсите с няколко портокалови корички.
СЪСТАВКИ
Тесто за торта
420 г цели бадеми
2 цели портокала
4 големи яйца (или 5 малки яйца)
175 г мед
60 г кокосово масло или разтопено масло
3/4 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаена лъжичка сол
сироп
Сок от 2 портокала
2 супени лъжици мед
ПОДГОТОВКА
1. Загрейте фурната до 170 ° C.
2. Покрийте тава с размери 8 "x 8" с хартия за печене или намажете обилно кръгла тава с пружинна форма с масло или кокосово масло.
3. Поставете два цели портокала в тенджера и ги покрийте с вода.
4-ти. Оставете водата да заври, след което я оставете да къкри леко в продължение на 45 минути. Добавете още вода, ако е необходимо. Портокалите са готови, когато корите са меки и може би дори напукани.
5. Нарежете портокалите наполовина, отрежете влакнестите краища и отстранете семената. След това ги оставете да се охладят за 5 минути.
6-то. Докато портокалите се охлаждат, пригответе останалите съставки за кексовото тесто.
7-ми. Поставете бадемите в сух буркан на блендера Vibe и затворете капака.
8-ми. Нарежете ядките с около четири импулса за смесване - извадете контейнера от основата след всеки импулс, за да изтръскате гайките от остриетата. Достатъчно е, ако масата е грубо смачкана.
9. Сега сложете всички съставки върху смлените ядки.
10. Използвайте шпатулата, за да избутате леко гайките на една страна, така че мокрите съставки да могат да текат към остриетата.
11. Поставете тампера в капака и затворете плътно контейнера.
12. Смесете в продължение на 40 секунди в режим "Smoothie" и използвайте паунда, за да натиснете влажните съставки надолу в остриетата.
13. Спрете пасатора веднъж и използвайте шпатула, за да отстраните сухите бадеми, които са попаднали под остриетата.
14-ти. Смесете още 20 секунди.
15-ти. Изсипете тестото в подготвената форма.
16. Поставете парче пергаментова хартия върху тестото и печете в продължение на 45 минути или докато тортата леко се отдръпне, когато я докоснете.
17-ти. Оставете готовата торта да се охлади върху решетка.
Тортата е вкусна със или без сироп.
За сиропа
18-ти. Сок от два портокала и след това прецедете пулпата.
19-ти. Изсипете сока в малка тенджера.
20-ти. Добавете меда.
21-ви. Леко оставете да къкри сока с меда в продължение на 15 минути. Разбърквайте от време на време, за да сте сигурни, че нищо не изгаря. Сокът се сгъстява и се превръща в сладка цитрусова глазура.
22-ри. Изсипете половината глазура върху тортата и малко повече върху всяка порция, докато сервирате.
23. Ако искате, украсете тортата с фина портокалова кора.
24. Дръжте тортата херметична в хладилника до една седмица.