Торта с портокали и бадеми Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (8 порции)

2	портокали, около 280 г, измити и нарязани на ситно (обелени), обелени
5	яйца с отделени жълтъци от белтъците
200 гр	захар
225 гр	натрошени бадеми
2 супени лъжици	Бадемови люспи
пудра захар пресята

Приготвена с цели портокали - бавно приготвени до много крехко, след това нарязани - и смлени бадеми, тази класическа испанска торта има лека, влажна текстура и възхитителен вкус. ПРЕДИМСТВА: Целите портокали увеличават съдържанието на фибри и витамин С в тортата. Изследванията показват връзка между редовната консумация на витамин С и поддържането на интелектуалните функции при възрастните хора. Този десерт е подходящ и за тези, които спазват диети без глутен, защото не съдържа брашно. СЪВЕТИ: Вместо бадеми, използвайте смес от 100 g накълцани бадеми и незабавен грис или царевично брашно. Тортата ще бъде малко по-суха, така че я напръскайте накрая с 2-3 супени лъжици Grand Marnier, ликьор Amaretto или пресен портокалов сок, вместо да го пудрите със захар. Тази торта е вкусна, поднесена с крем, приготвен от 150 мл бита сметана и 150 г извара. За един Св. Климент, заменете един от портокалите с лимон и украсете с ленти от кристализирана цитрусова кора, вместо бадемови люспи.

Насладете се на ястия без глутен

Когато пазарувате, не забравяйте да изберете продукти без глутен.

Подготовка

Поставете нарязаните портокали в тенджера. Добавете 1 супена лъжица вода, след това покрийте и оставете да къкри 30 минути или докато портокалите омекнат и излишната течност се изпари. Оставете да се охлади.

Загрейте фурната до 180 ° C. Дъното и стените на кръгла форма, диаметър 23 см и с подвижно дъно, са облицовани с хартия за печене. Нарежете на ситно портокалите с помощта на остър нож или обработете в блендер.

Поставете белтъците в купа и разбийте, докато се получи твърда пяна. Постепенно добавете половината захар, след това разбийте още 1 минута.

В друга купа разбийте жълтъците и останалата захар за около 2-3 минути или докато сместа стане гъста и светла на цвят. Добавете портокалите и разбийте всичко, за да се смесят добре. Включете внимателно смлените бадеми, като използвате голяма метална лъжица.

Добавете 3 супени лъжици белтъци, след което внимателно включете останалите белтъци. Прехвърлете сместа в тавата и изравнете на повърхността. Поръсете върху бадемовите люспи.

Печете състава за 50-55 минути или докато сладкишът стане златист и клечка за зъби, поставена в центъра му, се извлича чиста. Проверете след 20 минути и отново след още 10 минути; покрийте с алуминиево фолио, ако се запече твърде бързо.

Оставете тортата да се охлади във формата, след това извадете, извадете от хартията за печене и прехвърлете в чиния. Преди сервиране отгоре поръсете пудра захар. Тортата може да се съхранява до 2 дни в херметически затворен съд.