Торта с омлет от тиквички

Истинско удоволствие. Този омлет с тиквички е наистина изтънчен и вкусен.

омлет

  • Порт: 8-ми
  • Време: 45 мин
  • Състояние: светлина
  • ккал: 466
  • KH: 5,8 g
  • Д: 31 г.
  • В: 35,4 g

Кухненски уреди

съставки

  • За омлетите
  • 20 яйца
  • 100 мл крем
  • 100 мл минерална вода
  • 60 г масло
  • 1 супена лъжица зехтин
  • За пълнежа от тиквички
  • 300 г тиквички
  • 300 г крема сирене
  • 200 г настъргано сирене Гауда
  • 2 пролетни лука
  • 1 скилидка чесън
  • 1 връзка магданоз
  • морска сол
  • бял пипер
  • индийско орехче

подготовка

Разбийте яйца, сметана, минерална вода във висок съд с ръчен пасатор, подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо, работете на няколко слоя • Загрейте малко масло и масло в покрит тиган • Добавете яйчената смес, сложете капака и яйчената смес на слаб огън нека стегне за 6 - 8 минути • Повторете този процес, докато получите 5 - 6 омлета от него • Оставете готовите омлети да се охладят върху кухненска хартия.

Измийте тиквичките и настържете на ситно с ренде • Измийте лука нарязани, нарежете на ситни пръстени и нарязайте на ситно • Обелете и изцедете чесъна • Измийте и нарязайте на ситно магданоза.

Поставете крема сиренето в купа, добавете сиренето, тиквичките, лука, чесъна и магданоза и разбъркайте всичко заедно, за да създадете хубав крем • Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Вземете омлет, намажете го с крема от тиквички и отгоре сложете следващия омлет. Повторете този процес, докато всичко се изразходва.

Нарежете тортата с омлет от тиквички на парчета и сервирайте.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция