Торта с лимон и мак от Паскалните седмици (с ферментирало мляко); Черновите ми в кухнята

О, Боже, все още имам тази торта в устата си! то е ПРЕКАЛЕНО ДОБЪР ! Ултра мека, божествено ароматен, Имах истински сърдечен удар . Въз основа на ферментирало мляко (или мляко от рибот, мътеница, мътеница, lben ...), това е вълшебната съставка, която изсветлява десертите и придава тази въздушна страна. Рецептата е Паскални седмици, Сложих ви линка на известния му блог .

За калъп 22 см (24 макс.):

125g меко полусолено масло (или несолено масло, ако не + добра щипка fleur de sel)

150g лека тръстикова захар

Кората на органичен лимон

2 нива чаена лъжичка бакпулвер

25g смлени бадеми

2 препълнени супени лъжици маково семе

18 cl мляко от робот или ферментирало мляко, т.е. 180 g

---