Торта с кисело мляко и ягоди, вкусни диети Livit; Рецепти
Ако казвате, че захарта е „убийте я“, исках да опитам торта Dukan, но не бях напълно честен. Има някои рецепти, които още на първо четене проверявам, че ще ги приготвя непременно. Така се почувствах, когато прочетох за Mille-feuille de legume, пай от спанак и леурда, които все още не са публикувани и т.н. ... Ние, за съжаление все още не стартираме диетата, на някои места сме я заменили, но регистрирам правилно рецептата за приятелите, които обявиха, че спазват тази диета. Имам информация, че не е подходящ за първите две фази на диетата. Оставям на вас да определите коя фаза би била подходяща. Много ни хареса, лек е и вкусен. Можете също да намерите рецептата в блога на sidyskitchen, където бях вдъхновен.
Също така признавам, че онзи ден нямах фотоапарата вкъщи, снимах със стар, чието увеличение не можах да контролирам, нямах време за някаква специална презентация, но е важна подготовката, която препоръчвам. Това е първият ми препарат, за който използвам желатин, следователно, ако в рецептата не пише, че трябва да се хидратира преди, въпреки че върху плика, в който е дал указания в това отношение, го поставям директно и той не се съсирва правилно, така че изглежда като „нарязан с лазер ”и както виждате във всички желатинови кремове в блогосферата, но това не ме притесни, вкусът е същият. Обикновено цветът би бил изцяло розов от ягоди, добавих портокалов сок с друг желатин, но все още не можах да коригирам общата консистенция, така че препоръчвам да поставите две сашета с желатин Dr. Oetker от самото начало или да следвате инструкциите на плика, така че е най-добре да нямате изненади.
БРОЙКА НАГОРЕ
2 големи яйца (сложих 3 малки)
4 супени лъжици овесени трици (заменени с овесени ядки)
2 супени лъжици нишесте
1/2 пакетче бакпулвер
6 супени лъжици мляко 0,1% масленост
1 супена лъжица тевия подсладител стевия или друг сироп от агаве и др. (Сложих 1 супена лъжица кафява захар)
ПЪЛНЕНЕ
300 г ягоди (сложих замразени, за да освободя фризера за съхранение на пресни, сезонни целери)
1 супена лъжица течен подсладител от агаве, стевия ми изглежда ужасно (замених го с 1 супена лъжица бяла захар)
3 сашета желатин, защото 1 саше от рецептата е много малко> 1 кг кисело мляко (30 г от д-р Oetker)
1 кг кисело мляко 0,1% масленост
2 супени лъжици тевия подсладител от стевия или агава (сложих 2 кг. Бяла захар)
НЕОБХОДИМО
1. За сърцата приготвих желе от сок от нар (разреден с малко подсладена вода, защото беше прекалено тъмен на цвят) и желатин, излях в силиконови формички. За да мога да ги премахна, сложих формата с основата в гореща вода, за няколко минути, за да се отлепи.
2. Желираното сърце (то е по избор, може да липсва) е направено от плодов сок или плодово пюре (около 200 грама) и желатин. Изсипах го в тенджера с диаметър 15 см и го оставих да се охлади, за да се стегне.
Изсипете 40% от пълнежа с кисело мляко върху плота, изравнете го, поставете желирания блок в средата, изсипете останалата част от пълнежа, изравнете, оставете да се охлади, докато изстине.
3. Оформете водите отгоре или като нарисувате концентрични кръгове със сок от ягода/нар и след това обикаляте безцелно около опашката на чаена лъжичка, потопена около 1 см (не съм опитвал със сок, но трябва да работи), или малко течна боя вместо плодов сок, по същия метод.
Изживей го!