Торта с елда с гевреци (45)

съставки

  • 5 яйца
  • 250 g елда брашно (вариант 1: 125 g елда и 125 g пшенично брашно - вариант 2: 200 g елда и 50 g ядки)
  • 250 г масло (елда понася мазнини)
  • 150-200 g захар (в зависимост от това дали ви харесва сладка)
  • 1 пакетче ванилова захар
  • малко ром или сливова ракия
  • Лимонов сок и лимонова кора
  • канела и захар

Вид на препарата

Етап 1

Отделете яйцата и разбийте белтъците до твърдост и ги оставете настрана.

елда

Смесете маслото (стайна температура), след което постепенно добавете жълтъците и захарта. Рафинирайте с ванилова захар, лимонов сок и ром/шнапс. След това сгънете брашното и в самия край вашите белтъци.

След това масата се поставя върху поднос. Покривам тортата със сливите възможно най-близо (с кожата надолу) и поръсвам тортата със захар и канела.

Тортата идва във фурната на 180 градуса за 30 - 40 минути.