Торта с червено вино с потънала; ябълки

Снимка: Eat Club; Изабел Тример

торта

Нашата потънала торта с ябълки и червено вино е чудесно шоколадова и все още плодова и свежа.

Известно е, че тортата с червено вино е вкусно сочна и тази не прави изключение! Пресните ябълки го правят още по-вкусен.

Съставки за около 24 броя:

  • 6 ябълки (напр. Braeburn)
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 100 г черен шоколад
  • 250 г меко масло
  • 250 грама захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • сол
  • 5 яйца (M)
  • 300 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 25 г какао на прах (неподсладено)
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 150 мл червено вино
  • 100 г желе от ябълка
  • 100 г пудра захар
  • 2 супени лъжици червено вино

На порция за:

  • 260 ккал
  • 12 г мазнина
  • 29 г въглехидрати
  • 7 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Ябълките се измиват, обелват се, нарязват се на четвъртинки и се настъргват. Нарежете всяка четвърт от ябълката по дължина с нож няколко пъти от извитата страна, но не прерязвайте. Полейте с лимонов сок. Настържете на ситно шоколада. Смесете маслото, захарта, ваниловата захар и щипка сол, докато стане кремообразна. Разбърквайте яйцата едно по едно. Смесете брашното, бакпулвера, шоколада, какаото и канелата заедно. Разбъркайте последователно със 150 мл червено вино.
  2. Разстелете тестото гладко върху намазнената с прах от брашното тава (около 35 х 45 см) на фурната. Поставете четвъртинките за ябълки върху тестото с кривата нагоре. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 180 ° C, конвекция: 160 ° C, газ: ниво 2) за 25–30 минути (тест с пръчка). Извадете и оставете да се охлади.
  3. Загрейте желето от ябълки. Четкайте ябълките тънко с него. Смесете пудрата захар с 2-3 супени лъжици вино до гладка смес. Издърпайте глазурата на ленти върху тортата. Оставете да изсъхне. Сметаната с вкус е вкусна.

Трудно отказваме, когато става въпрос за вкусни сладкиши. Особено когато е толкова вкусна като тази потънала ябълка и торта с червено вино. Ябълковият пай не е от абсолютно класическите торти за нищо. Опитайте този ябълков пай със заквасена сметана и рушане или какво ще кажете за домашен ябълков щрудел?

Можете също да намерите нашите най-добри рецепти за ябълков пай в нашата галерия със снимки: