Торта с бял шоколад на Габи Главна рецепта за готвене
съставки
| Виенска торта основа (изрязана) | |
| Марципанова паста | |
| лист желатин | |
| сладко от кайсии | |
| бял кувертюр | |
Сгънете в разбита сметана. Охладете, докато кремът започне да се втвърдява. Прецедете сладкото от кайсии през сито. Намажете с него двата етажа. Поставете основа върху плоча за торта (конфи. Горе !) и около нея торта. Поставете шоколадовите бисквити една до друга в ринга с гладката страна към центъра, изсипете сметаната. 2. Поставете дъното със страната на сладкото върху крема. Охладете за една нощ. Разхлабете ръба. Разпределете 3 супени лъжици сладко от кайсии (почивайте от чашата!) Върху тортата. Разтопете отделно светлия и тъмен кувертюр и го разстелете върху тортата като мрамор. Забележка: тортата трябва да се охлади за една нощ! Пресечете дъното (може да бъде и добро, което е закупено). Разтопете шоколада и го смесете със сместа от мляко и марципан. Накиснете желатина, разтворете го и го сгънете в крема. Сгънете в разбита сметана. Охладете, докато сметаната започне да стяга. Прецедете сладкото от кайсии през сито. Намажете с него двата етажа. Поставете основа върху плоча за торта (конфи. Горе !) и около нея торта. Поставете шоколадовите бисквити една до друга в ринга с гладката страна към центъра, изсипете сметаната. 2. Поставете дъното със страната на сладкото върху крема. Охладете за една нощ. Разхлабете ръба. Разпределете 3 супени лъжици сладко от кайсии (останалата част от чашата!) Върху тортата. Разтопете отделно светлия и тъмен кувертюр и го разстелете върху тортата като мрамор. |