Торта с бисквити и шоколад - Рецепти за готвене с Джина Брадеа
Торта с бисквити и шоколад: бърза торта, не изисква печене и се прави много лесно.
Нуждаем се само от няколко съставки, за да получим тази вкусна торта, съставки, които винаги имаме под ръка.
Препоръчвам ви да опитате рецептата за домашен шоколад. Намерете по-долу други рецепти, поне толкова вкусни:
Съставки за рецептата за торта и шоколадова торта
- -500g прости бисквити
- -200гр тъмен шоколад
- -100g стар
- -6 яйца
- -800 мл мляко
- -80 г брашно
- -1 супена лъжица ванилова есенция
- -Шипка сол
- Глазура
- -150гр тъмен шоколад
- -150 мл заквасена сметана за разбита сметана
- За декорация
- -топки за декорация
Как се приготвя рецептата за торта и шоколадова торта?
Приготвянето е много просто, особено след като не включва печене.
Започваме с подготовката на крема.
Не отделяме яйцата, така че ще ги смесваме цели заедно със захарта, докато удвоят обема си и те започнат да побеляват.Постепенно добавете брашното и продължете да бъркате, докато стане хомогенно.
В тенджера сварете млякото и когато достигне точката на кипене, свалете съда от котлона и го оставете да се охлади за няколко минути.
Внимателно изсипете млякото върху яйчената смес и разбъркайте енергично, за да се включи.
Накрая добавяме ваниловата есенция и солената пудра.
Изсипете получената смес в тенджерата, сложете я на слаб огън и кипете, докато стане като пудинг.
Винаги смесваме, за да не залепва, много е важно да използваме качествена тенджера.
Когато сметаната достигне желаната консистенция, оставете тенджерата настрана и я оставете да се охлади малко, след което потопете счупения шоколад в нея.
Оставете шоколада да се разтопи за няколко минути, след което разбъркайте с бъркалка, докато сметаната стане фина.
След като разполагаме с крема, можем да започнем сглобяването на тортата.
За да улесним използваме тава, имах 25 × 25 см.
Слагаме крема върху всяка бисквита и започваме да ги подреждаме в тавата, като ги слепваме (оформяме 2 реда бисквити), както се вижда на снимките.
След като приключа с подреждането им, слагам тавата в хладилника и я оставям за 2-3 часа.
Глазура за бисквитена торта
След охлаждане обръщаме тортата в чиния и отгоре ще поставим глазурата, която сме получили, разтопявайки шоколада заедно с разбитата сметана, но избягвайки да заври.
Разстелете глазурата равномерно върху тортата и отгоре поставете топките за декорация.
Прибираме тортата отново в хладилника, за да стегне глазурата и след това можем да я нарежем.
Можем да нарежем тортата с бисквити и шоколад на филийки или кубчета.
Исках да изглежда по различен начин, затова го порционирах, както е показано на снимката.
От горните съставки получихме торта с тегло 1100 g.
Това е евтина, семпла, но вкусна торта със специален външен вид. Това е рецепта, която си заслужава да опитате. Препоръчвам ви да опитате бисквитената торта и бисквитените салами, както прости, така и поне толкова вкусни като настоящата. 🙂
Рецептата и снимките му принадлежат Оана Бранеску, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.