Торта Pink Pink Forest - Лисбетс

Когато един прекрасен човек има рожден ден и се занимава с торти, тогава има класика безплатно. Винаги съм искал да направя шварцвалдска торта като тази и сега имах много хубав повод. По някакъв начин е ясно, че тя напуска дома ми в розова рокля, нали? Наистина много харесвам розово-кафявата комбинация. Не само с торти. Кремът е невероятно пухкав и тази съблазнителна малка черешка Amarena отгоре просто чака да бъде хапната от вас.

Такъв тарт наистина не е труден и можете да го приготвите чудесно за неделната масичка за кафе. Отново и отново забелязвам, че мъжете са изцяло запалени по тортите;) Жените махат с ръка заради всякакви калории, които би трябвало да има в тази торта, но господата, да, грабват и се наслаждават. Вероятно веднага превключвате превключвателя в главата си, отивате на работа в съзнанието си, докато ядете и изгаряте всичко, което иска да бъде изгорено, докато дъвчете;)

Между другото, Шварцвалдският фестивал на черешовите торти се провежда в Шварцвалд на всеки две години. Може би трябва да започнем малка група черешови тартари и да потеглим;) Нека всички да облечем хубавите си Bollenhats и да празнуваме тортата, докато трохите бъдат унищожени. Помислете, дотогава ще остана с плодови поздрави.

♡ Лисбетс (момиче от Шварцвалд на непълно работно време)

За шоколадовата основа:
150 г тъмен шоколад/Обожавам шоколад Вивани
7 яйца
150 г от най-фината захар
1 чаена лъжичка ванилова паста
150 г смлени лешници
25 г брашно
1,5 ч. Л. Бакпулвер
За пухкавия крем маскарпоне:
1-2 чаши вишни
60 ml кирш или плодов ликьор.
Тук използвах домашен ликьор от къпина.
400 мл сметана
1 пакет смлян желатин
500 г маскарпоне
200 г крема сирене
120 г захар
1 ч. Л. Вкус на ванилия
6 cl ликьор от къпина
По желание, малко розово оцветител за храна, но работи и с малко черешов сок Amarena.

Рецепта за ликьор от къпина:
250 г зрели къпини
150 г бонбони
1 пръчка канела
1 бутилка двойно зърно (38 обемни%)
За завършване:
200 г тъмен шоколад
Малък буркан череши Амарена
26 пружинен тиган
Пръстен за торта

Можете да използвате кирш както в оригинала или плодов ликьор.
Моята рецепта за ликьор от къпини върви по следния начин:
Берете къпините внимателно, измивайте само плодовете, ако е абсолютно необходимо, след което ги отцедете много добре. Изсипете къпини и скални бонбони в подходящ съд, изсипете зърното върху него. Затворете добре буркана и го поставете на слънчев перваз, за да изтеглите. Или поне топло място. След осем седмици, филтрирайте пластира през тензух и го напълнете в чиста бутилка. Затворете бутилката и я оставете да си почине още три до четири месеца.
За шоколадовата основа:
Загрейте фурната до 170 градуса горе/долу нагряване.
Намажете и намажете брашното с пружинната форма.
Накълцайте шоколада и го оставете да се разтопи на водна баня.
Разбийте яйцата с вкус на ванилия и захар за поне 3 минути, докато станат кремообразни.
Смесете брашното и бакпулвера заедно.
Внимателно разбъркайте разтопения шоколад, смлените лешници и сместа от брашно и изсипете в подготвения тиган с форма.
Печете тестото за около 50-60 минути.
Направете тест с клечка.
Оставете тортата да се охлади в тавата.
Разхлабете формата и изрежете тортата хоризонтално веднъж.
Ако тестото втаса добре, може да работи два пъти и тортата ще бъде малко по-висока.
За пухкавия крем маскарпоне:
Отцедете добре черешите в гевгир.
Желатинът се разтваря с малко вода и се оставя да набъбне, след което за кратко се загрява с 2-4 супени лъжици гореща вода в тенджера.
Разбийте маскарпонето с ваниловата паста и захарта.
Добавете крема сиренето и ликьора.
Сега се добавя разтвореният желатин.
Разбъркайте всичко добре.
Разбийте сметаната и сгънете в сметаната.
Ако искате кремът да е розов, добавете малко черешов сок от Amarena или оцветител за храна.
Поставете ринг за торта върху чиния или подходяща чиния за торта.
Поставете долната шоколадова основа в пръстена.
Намажете дъното с кирша или ликьора.
Покрийте добре основата с крем маскарпоне и покрийте със слой череши.
Сложете втората шоколадова основа и залейте с кирш или ликьор.
Намажете следващия слой крем маскарпоне и отново покрийте с черешите.
Направих два слоя и сега сложих последния етаж върху крема.
Покрийте капака със сметана и приберете тортата в хладилника за поне 2 часа.
Изсипете останалия крем в торбичка за тръби със звездна дюза и поставете в хладилника.
Извадете тортата от хладилника и внимателно извадете пръстена от тортата.
Разпределете крема по ръба на тортата и го разнесете внимателно с шпатула.
Резервирайте малко крем за точките.
Поставете тортата в хладилника за още един час.
За завършване:
Настържете шоколада или нарежете на тънки филийки с нож.
Разстелете шоколада върху тортата и по ръба на тортата.
Поставете останалата част от крема върху тортата на точки и украсете с череша Amarena.
Бакшиш: Поставете шоколада в хладилника, преди да го нарежете.

Здравей, любов моя,
просто трябва да ви кажа колко вкусно изглежда това.
Нямам търпение да имитирам тази красота.
Всичко най-хубаво Джулия

Здравей скъпа Джулия,

след това стигнете до тортата 😉 Забавлявайте се и се наслаждавайте на храната си.

Сладки поздрави
Карин

Моето пълно възхищение от вашите страхотни творения и страхотните рецепти.
LG Герхард

Благодаря ви много за хубавия комплимент?

Най-скъпа Карин,
къде точно мога да се регистрирам за групата с черешови торти и пътуването до Шварцвалд. Изобщо не мога да намеря формата 😉
Докато дойде времето и турската група тръгне по пътя си, просто се виждам малко омръзнала от вашата прекрасна торта.
Във всеки случай ви пожелавам сладко начало на седмицата.
Много скъпи поздрави в розов цвят
Таня

Разбира се, вие автоматично влизате в списъка с гости за турнето на Rosa Bollenhut! Всички други детайли като здрави обувки, чаши за яйца на врата и добро настроение трябва да бъдат носени много скоро на тази станция;)

Благодаря, че дойдохте! Винаги съм толкова щастлива.

Rosawälder-Kirschtorte Поздрави и за теб и до скоро, да?

О, това е вълшебно. Наистина се получи много красиво, а . Моята череша от Шварцвалд изглеждаше ужасно. Не съм кралица на торти като теб, за съжаление!

С Най-Добри Пожелания,
Ела

Благодаря ви много за вашия хубав комплимент за торта. Сигурен съм, че и вие можете да го направите. Все още никой господар не е паднал от небето.

Прекрасни пожелания

За пореден път успяхте да създадете мечтано парче ❤️️ Влюбен съм във всичко. Лично аз също много харесвам кафявото и розовото. Тези цветове просто чудесно се съчетават! Хубава неделя! Всичко най-хубаво,
Мариола

Скъпа моя Мариола,

тортата става розова с всички комплименти;) Чух, че глиганите се случват днес в Берлин, така че, моля, бъдете внимателни в разходките си, да!

Поздрави на столицата,

любов моя Карин!

ако някой може да направи КОРТА с торти в розово - тогава ясно: ВИЕ!
толкова прекрасно, в магическия розавалд на Лизбет 🙂, където коркът със сигурност се появява много редовно!

un besito, от половината черноморно момиче триккитин
ххх

Скъпа моя Кристин,

с теб и розови шапки звънец
розово шампанско в кошницата за пикник
търси перфектната тарталетка
така или иначе отнема само минута
защото го пека сам
крещи целият Шварцвалд - au dat е сега, но ка ....
отдавна сме със седемте джуджета над седемте планини - минали зли слуги
Бутилирана Снежанка
целуна живо принца
фермерът запълва ливадите си
бързо се качваме до кулата, благодарение на скелета
принцът напразно ни гледа
сега е прокълнат завинаги
отдавна сме стигнали до втората бутилка
защото Лисбетс има голяма чанта
Облечи шапката на Болен
не на последно място ....

моралът на историята,

не се срещайте с #wirvier в Шварцвалд;)

„Бутилирахме снежно бяло, целунахме принца бързо, отдавна стигнахме до втората бутилка ...“

Просто мисля, че си прекрасна, моя Карин! благодаря за това стихотворение за лека нощ, за вълнуващата парти вечер. сега мога с радост да заспя и да те сънувам с розовата си шапка.

много дебел привкус! ххх

Всичко е по-лесно с розов Bollenhut скъпа Кристин.

Благодарим ви, че се опитахте да помогнете. .

удоволствие! току-що ви изпратих имейл. очаквам с нетърпение да видя вашата черна горска торта.

поздрави от Германия,

Изпратете коментар анулирайте отговор

Ахой! Аз съм Карин и стоя зад блога на Лисбет. Пека, защото това радва мен и любимите ми хора и правя блогове, за да мога да споделя това щастие с вас и вашите любими хора. Повече ▼…