Торта от зърнени и цитрусови плодове със или без глутен - кулинарни мечти

Зърнена и цитрусова торта със или без глутен

Варирайте съставките колкото е възможно повече и ги адаптирайте според индивидуалните вкусове и изисквания.

Споделям с удоволствие своите малки открития с надеждата, че всеки човек може да намери своето щастие.

Нищо не е невъзможно !

цитрусови

Рецепта със съставките от вашия шкаф и особено за промяна, със зърнени храни и много малко брашно.

Вдъхнових се от рецепта, видяна в „Кухнята на Софи“.

Използвах предварително задушени цели просови люспи, те са много практични и лесни за използване. Просото е много смилаема зърнена култура, тъй като е естествено без глутен и е интересно със съдържанието на ненаситени мастни киселини.Овесът съдържа глутен, но е богат на протеини и има разтворими фибри, известни с благотворното си въздействие върху холестерола.

Така че в случай на диета без глутен, използвайте само люспи от просо, както и оризово брашно.

Добавянето на кокосово брашно без глутен (20 g) е много богато на фибри. Няколко лъжици, добавени към бисквитените теста, придават много приятен аромат и леко пясъчна текстура, но никога не надвишават 15 до 20%.