Торта от овче сирене; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
60 dkg фино брашно, 1 чаена лъжичка сол, 25 dkg масло или маргарин за печене, 2,5 dkg мая, 25 dkg овче сирене, 1 яйце, 1 малка чаша (150 грама) заквасена сметана
да се разтегна:
фино брашно
за смазване на тавата за печене:
2 dkg масло или маргарин за печене
за смазване:
1 по-малко яйце


1. Поръсете брашното в купа и завихрете със солта. Студеното масло се нарязва на по-малки парчета и се натрошава с брашното с бързи движения. След това се натрошава с мая и след това с овча извара. Меси се с яйца и заквасена сметана, покрива се, охлажда се поне 1 час.