Торта от елда и моркови без глутен - Сесил Мишо - диетолог-диетолог в Родез и

Съставки

За около 6-8 души

• Елдово брашно 125гр
• Царевично брашно 125гр
• Яйца 3
• Моркови 200 до 300гр
• Бадемов прах 70гр
• Зехтин 2 с.л.
• Мляко приблизително 300 ml (за да има текстура на тесто за кекс)
• Натриев бикарбонат 1 ч.л.
• Лимонов сок 1 с.л.
• Сол, черен пипер на вкус
• Подправки, ако сърцето ви казва !

Рецепта

1. Загрейте фурната си до 150 ° C
2. Измийте морковите, обелете ги и ги настържете
3. В купа смесете заедно всички сухи съставки
4. Добавете олиото и лимоновия сок и разбъркайте с вилица
5. Добавете мляко, яйца и разбъркайте, за да се образува каша
6. Добавете настърганите моркови
7. Намажете и набрашнете формата си (или сложете основа за хартия за печене)
8. Когато фурната е гореща, печете сладкиша за 45 минути.

---