Торта от бял шоколад за рождения ми ден

Миналата седмица беше рожденият ми ден, навърших 33 години. Исках да направя обикновена торта и така се получи.

• 6 яйца
• 6 lg апа
• 12 lg захар
• 12 lg брашно
• 1 бакпулвер (по желание, горната част расте много добре и без)
• сок от 2-3 цвекло
• 250 гр маскарпоне
• 200 гр бял шоколад
• 400 мл заквасена сметана за бита сметана
• 200 гр. Извара (за предпочитане мазнина)
• 100 гр пудра захар (ако искате по-сладка, можете да добавите още захар).
• екстракт от ванилия.

[заглавие на препарата = „Подготовка“]

Разтопете белия шоколад и оставете да се охлади малко. През това време смесете изварата с маскарпонето, добавете захарта и есенцията и накрая включете разбитата сметана. Добавете бял шоколад към този състав и охладете за няколко часа.

Нарежете горната част на 3 слоя, сироп със: сироп/ягодов компот или със сироп по желание.
В същата форма на печене поставете първия слой плот, сироп, поставете слой крем и така, докато приключим с последния слой сиропиран връх и приберете всичко в хладилника.
Получената торта може да бъде облечена в бита сметана или фондан или в глазура. Може да се декорира както искате. Избрах да направя няколко фондантни цветя за тази торта.
Тортата ми за рожден ден беше облечена в бита сметана и имаше обикновен фондан.
Пожелавам ви да се насладите на щедра филийка, защото приготвянето на тази торта отнема няколко калории:))

---