Торта от бенки II

рецепта Рецепти

Подготовка

Подготовка: 1. Загрейте фурната. Подреждам форма за торта с диаметър 26 см с хартия за печене.

2. Разделям яйцата, подреждам протеините в твърда пяна. Смесвам жълтъците със захарта до пенливост и наливам олиото. Пресявам брашното заедно с какаото на прах и бакпулвера, след което внимателно завихрям жълтъците последователно с жълтъците. Изсипвам тестото във формата.

3. На средно ниво прибл. Под 30 съм готов за печене. Оставям го да се охлади на скара.

4. След като се охлади, изстъргвам средата на тестото с малка лъжица, така че на ръба на основата за пандишпан да остане 2 см ръб. Натрошавам грубо остърганото тесто и го оставям настрана.