Торта "Киев" от Palych, Рецепти за торти
Ако се опитате много, можете да повторите всеки, най-сложният закупен десерт. Включително тортата Киевски от Палич. Времето, прекарано за готвене, ще се изплати напълно с насладите на дома и чувството на дълбока гордост на домакинята, овладяла нов кулинарен шедьовър. Просто трябва да се въоръжите с кухненска везна, за да следвате точно рецептата. И така, нека започнем!
Необходими съставки:
Торти:
- 200 г яйчен белтък
- 235 г гранулирана захар
- 150 г ядки (лешници или кашу)
- 45 г пресято бяло брашно
- 8 г ванилин
Крем:
- 1 яйце
- 200 г гранулирана захар
- 150 мл пълномаслено мляко
- 250 г добро масло
- 8 г ванилин
- 10 г какао
- 1 супена лъжица коняк
Приготвяне на торта стъпка по стъпка:
1. Ще следваме точно технологията. Първо пригответе 200 г протеин (това са 6 големи яйца) и ги оставете за един ден на топло място, докато се появят мехурчета.
2. Пържете и смилайте ядките.
3. Разбийте готовите протеини в стабилна пяна с добавяне на 50 г захар и 1 пакетче ванилин.