Торта "Къдрава Роли"
Въпреки огромния асортимент от сладкиши в сладкарниците, домашно приготвените сладкиши винаги ще бъдат на почит. Сега ще ви разкажем рецептата за тортата "Къдрава роличка". Не е никак трудно да го приготвите, почти е невъзможно да го развалите. Но резултатът е просто невероятен - мека, нежна торта ще украси всяка маса.
Торта "Curly Roly" - стъпка по стъпка рецепта
- яйца - 3 бр .;
- пшенично брашно - 6 с.л. лъжици;
- кефир 3,2% мазнини - 200 мл;
- сода за хляб - 5 г;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- какао на прах - 2 с.л. лъжици;
- ванилин - на вкус.
- заквасена сметана 20-25% масленост - 200 г;
- гранулирана захар - 1 чаша.
- мляко - 100 мл;
- какао на прах - 2 с.л. лъжици;
- гранулирана захар - 4 с.л. лъжици;
- масло 82,5% мазнина - 1 с.л. лъжицата.
Изсипете захар в купа, разбийте яйцата и разбийте до пухкавост, добавете ванилин или ванилова захар, кефир и сода на вкус. Разбъркайте добре и постепенно добавяйте брашно, без да спирате разбиването. След това разделяме тестото на 2 половини и добавяме какао към една от тях. Загряваме фурната до температура около 180 ° С. За печене на сладкишите са ни необходими 2 кръгли форми, които намазваме с масло - масло без мирис или растително масло. Изсипете тестото в тях и печете сладкишите, докато омекнат. Това ще отнеме около 20 мин. Изваждаме готовите сладки от фурната и ги оставяме да се охладят.
Междувременно подготвяме сметаната - заквасената сметана трябва да се приема възможно най-дебела. Ако можете да си вземете домашно приготвено, ще бъде чудесно. И така, разбийте заквасената сметана със захар.
Кафявата кора ще бъде основата на нашата торта. И нарежете бялата торта на парчета с размери около 1,5 на 1,5 см. Изсипете ги със заквасена сметана и разбъркайте внимателно, така че парчетата да са добре и равномерно наситени. Разстиламе получената маса с плъзгач върху шоколадова основа.