Торта - Гнил пън - (класическа рецепта) - стъпка по стъпка рецепта със снимка нататък
Тортата е красива, практична и вкусна. Вместо да харчите пари за закупена от магазина „химия“, отделете малко време и пригответе тази страхотна торта за празнично пиршество. Всички гости ще харесат!
СЪСТАВКИ
- Сушени кайсии 250 грама
- Стафиди 250 грама
- Захар 400 грама
150 г - в тесто, 250 г - в сметана - Заквасена сметана 21% 900 грама
250 г - в тесто, 650 г - в сметана - Брашно 3,5-4 чаши
- Яйце 1 брой
- Сода 0,5 чаени лъжички
- Оцет 0,5 чаени лъжички
- Сгъстител за заквасена сметана 12 грама
Пригответе всички необходими съставки. Преди да започнете подготовката на тестото, накиснете в гореща вода отделно - стафиди и отделно - сушени кайсии.
За тесто смесете захарта и яйцето.
След това добавете заквасена сметана и сода, загасени с оцет. Разбъркайте до гладка смес.
Добавете пресятото брашно и замесете в меко тесто. Не прекалявайте с брашното, за да не стане тестото твърде плътно. Тя трябва леко да се придържа към ръцете ви. Готовото тесто се покрива със стреч фолио и се охлажда за 1 час.
Междувременно пригответе пълнежа. Изцедете стафидите от водата и смелете в блендер до състояние на каша.
Накълцайте сушените кайсии по същия начин.
