Торта; Червено кадифе; Практически рецепти

рецепти

Една от най-елегантните американски рецепти за торти, Red Velvet (Червено кадифе) е улеснена, отколкото си мислите, и има пухкава консистенция и божествен вкус.

Съставки за сметана и гарнитура

1. Комбинирайте всички сухи съставки, с изключение на захарта (брашно, сода за хляб, сол, какао) и разбъркайте добре.
2. В друга купа разбийте яйцата, след това добавете захарта, кефира, олиото и ваниловата есенция. Разбъркайте добре до гладка смес.
3. Смесете сухите съставки с яйцата постепенно, докато получите меко тесто. Добавете оцета и оцветителя за храна, след което разбъркайте с шпатула, докато цветът на тестото стане еднороден.
4. Подредете 2 равни тави за кекс с олио и брашно. Поставете във всяка половина от количеството тесто, оставете ги да престоят 2-3 минути и ги сложете във фурната за 25-35 минути.
5. Когато сте готови, отстранете блатовете да се охладят и пригответе крема. В голяма купа смесете маслото с крема сиренето и постепенно добавете пудрата захар, около 200 г наведнъж.
6. След като сте включили цялата захар, добавете ваниловата есенция и млякото. Поставете слой крем между 2-те върха и ги припокрийте, след което украсете тортата със същия крем и го украсете според вашите предпочитания.