Антиоксиданти, хомоцистеин и дегенеративни заболявания Franchement Santé

Интересни резултати

Ново проучване показва, че консумацията на напитка, богата на антиоксиданти (от ябълка, лимон и зелен чай) и съдържаща витамини В и С, помага за намаляване на концентрацията на хомоцистеин (токсична аминокиселина) в организма. Кръв от хора с болестта на Алцхаймер (за разлика от плацебо, което няма ефект). Това малко, 8-месечно проучване е проведено при 48 души, 24 от които са използвали сок, а 24 други са използвали плацебо. (1)

дегенеративни

Интересът на това изследване е двоен. Първо, циркулиращият хомоцистеин е утежняващ фактор при болестта на Алцхаймер. Намаляването му с диетична маневра предполага, че може да успеем да забавим развитието на болестта (което изследването не се осмелява да потвърди или дори да намекне). Тогава използването на антиоксидантна напитка, съдържаща 3 витамини от група В, полезни срещу хомоцистеин, е много по-интересен подход от този, който се използва в момента в случаите на сърдечни заболявания (за които ние просто даваме добавки от трите витамини от група В, без антиоксидант). (2)

Какво е хомоцистеин

За да следваме това отражение, е необходимо да разберем какво е хомоцистеинът, неговата токсична и утежняваща роля при няколко заболявания, но преди всичко неговия произход.

В исторически план интересът към хомоцистеина като сърдечно-съдов рисков фактор датира от публикуването през 1969 г. на констатация: KS McCully съобщава, че хората с рядко генетично заболяване, хомоцистинурия, умират от тромботични съдови усложнения. (3) По-късно осъзнаваме, че хомоцистеинът е токсичен за много системи и че присъства (че следователно действа потенциално като рисков фактор или поне като маркер) при пациенти страда от много патологии: сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон, усложнения при бременност, остеопороза и др.

От къде е тя?

Няколко фактора могат да обяснят повишаването на нивата на хомоцистеин в кръвта:

· Типичната диета за Северна Америка: богата на месо и преработени храни и бедна на пресни плодове и зеленчуци;

· Генетичен вариант;

· Фактори на околната среда, като болестта на Паркинсон;

Метаболизъм на хомоцистеин

Хомоцистеинът идва от белтъчния метаболизъм. Колкото повече протеини (особено животински протеин) се метаболизират, толкова повече хомоцистеин се произвежда. Хомоцистеинът е отровна, прооксидантна аминокиселина, която тялото обикновено се стреми да елиминира. Той може просто да се разгради и елиминира с витамин В9 (фолиева киселина) или да бъде рециклиран в цистеин (чрез добавяне на метилова функция от витамини В6 и В12) и след това в окислен глутатион (чрез добавяне на глутамин и глицин). За да може този окислен глутатион да възвърне ролята си на основен антиоксидантен двигател на тялото, той трябва да бъде редуциран с помощта на антиоксиданти.

Метаболизъм на хомоцистеин (опростен)

[Представете си, че „|“ са стрелки надолу (не мога да ги видя 🙁). Съединенията в скоби вдясно от „стрелките“ са тези, които участват в преобразуването.]