Торта "Апетитът на Ана" (не се толерира в основата) ДУКАН РЕЦЕПТИ

Знам, че името на тази торта може да звучи много странно, но ще ви разкажа историята за нея (за името). Наистина исках да опитам крем торта, която не бих използвал поносимо и тъй като имах под ръка брашно от коняк, нямах търпение и се заех с работата. Завърших тортата, опитах я ... резултатът беше много добър. Но по някакви причини (пост) не можах да му се насладя и тогава реших да го предам на момичета, които се хранят и остават в района с мен. Ана и Анка бяха тези, които много го искаха, но Ана щеше да пристигне късно вечерта ... така че тя се отказа и остана само с жаждата за торта. И оттам "Похотта на Ана". Анка пък се наслаждаваше с прекалено голям апетит и бях много щастлива, че й харесва.

Ако нямате брашно коняк, направете горната част с това, което имате под ръка (трици), сложете пудинг отгоре и сте готови.

Но резултатът от използването на брашно от коняк беше наистина страхотен плот ... много интересен на вкус ... газиран крем ... сензационен.

Ако не сложите плодове, той може да се консумира от атаката в диетата на дукан (или от понеделник в Nutrition Scale) и може да се консумира за един ден. С плодове само от Консолидация в класически дукан или от сряда в хранителната скала.

Фаза на атака, круиз (PP, PL), консолидация, окончателна стабилизация

Хранителна скала - от понеделник

Основни съставки:

Състав на сиропа:

Крем съставки:

Допълваща съставка:

Основна подготовка:

Моля, следвайте стъпките точно както е описано. Поставете белтъците в купа заедно с брашното коняк (снимка 1) и разбийте, докато се образува плътна пяна (снимка 2). Внимавайте, ние не бием обикновените белтъци, защото не искаме да излиза много ефирен плот! След това добавете жълтъка, смесен с есенциите в пяната и разбъркайте, докато стане хомогенен.

Отстранете целта и след това смесете с лъжица, добавяйки на свой ред овесените трици, мляко на прах, подсладител и бакпулвер (снимка 3).

Поставете състава в кръгла тава (снимка 4) и поставете във фурната, загрята до 180 градуса, за около 25 минути, докато отгоре покафенее (снимка 5).

Оставете да се охлади. След това го сиропираме с (горещо) мляко, смесено с подсладител и есенция.

Приготвяне на крем:

Разбийте жълтъците заедно с 50 мл обезмаслено мляко и коняк брашно (снимка 1). Вижте на снимка 2 колко набъбна композицията. Междувременно останалото мляко заедно с подсладителя и ваниловата есенция се варят. Когато млякото започне да кипи, изсипете жълтъчния състав върху него. Оставете да ври на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато сметаната се сгъсти като пудинг. Сваляме сметаната от огъня.

Хидратирайте желатиновите листове във вода за 5 минути, отцедете ги и ги изсипете върху горещия крем, като разбърквате, докато се разтвори.

Изсипете горещия крем върху охладения плот в тавата, в която сте пекли плота. Теоретично е студено и имаме торта, без да се толерира.

Ако искате да използвате плодовете, направете го по следния начин. След като сложите крема на плота, добавяйте от време на време по няколко череши и охлаждайте (снимка 4). Най-добре би било да останете студени през нощта, за да укрепите правилно крема.

Останалите череши (и ако е необходимо малко вода), плюс подсладител се слагат в тенджера на огъня. След като оставите сиропа, добавете брашното коняк и разбъркайте плодовете, докато заври и сиропът се сгъсти. Оставете да се охлади и изсипете върху филийките торта.

И това е! Вкусна торта, която може да бъде адаптирана към вкуса на всеки от вас.