Топлинна вълна защо не го правим; не е гладен, когато е горещо - Sciences et Avenir

Публикувано на 25.07.2019 г. в 16:04 ч., Актуализирано на 08.07.2020 г. в 9:30 ч. Сутринта

топлинна

Лазаня, пържени картофи, буржок от шалот или пълнени домати. Нищо не те кара да искаш? По време на горещо време апетитът ни може внезапно да намалее. Обяснения.

Не съм сигурен дали този бургер наистина ще ви накара да искате в гореща вълна.

Cadalpe/Източник на изображение/AFP

В периоди на силна жега или топлинна вълна апетитът обикновено намалява. С удоволствие се справяме без „тежки зимни ястия“, като tartiflette, лазаня, кисело зеле и много ястия, които обикновено се считат за „изкусителни“. Бургер, салата с паста или ризото може би? Колкото и силно да настояваме, гладът все още не се усеща. Да имаш по-малко желание за ядене по време на силни горещини е напълно нормално явление, както обяснява на Science et Avenir през 2019 г. доктор Жак Фрикър, диетолог в Assistance publique des hospitals de Paris (APHP). "По време на гореща вълна търсим храни с ниска плътност и богати на вода. Тъй като езикът и устата са по-сухи от обикновено, тялото се опитва да се рехидратира. Ето защо някои хора са по-привлечени от него. плодова салата, отколкото пакет бисквитки. "

Тялото се спасява по време на топлинна вълна

По-леките храни също изискват по-малко от тялото, което вече страда от високи температури. "Храносмилането ни кара да изгаряме калории, за да трансформираме храната, която сме яли. Топлината изгаря, за да ги усвои чрез механизъм за горене в организма. При леките храни това усилие е по-малко важно", обяснява специалистът. Не се притеснявайте, ако приемът на калории в храната остава по-нисък от този, който обикновено се консумира. "С горещината се движим по-малко и се движим по-малко. Тъй като полагаме по-малко усилия, имаме и по-малко нужди." Доказано от официалните препоръки на правителството по време на горещи вълни: избягвайте физически усилия, избягвайте колкото се може повече пътувания.