Топли ястия за студените дни Супа от тиквички с чесън и мащерка крутони
Топли ястия за студените дни: супа от тиквички с чесън и мащерка крутони
- Зимното време е супа.
- С тиквичките като универсален, блогърът за храна Doreen Hasseck извиква средиземноморски деликатес.
- Супата не се нуждае от много съставки и се приготвя бързо.
Берлин. Хранителният блогър Дорийн Хасек не може да получи достатъчно супи. „Дори не се нуждая от месо или въглехидрати, което не е лошо по време на съзнателна консумация на месо и ниско съдържание на въглехидрати“, казва тя. Освен това тя винаги е била фен на зеленчуците.
„Нищо не ме прави по-щастлив от пресните зеленчуци в чинията ми“, казва берлинчанинът. Има обаче един сорт, който за нея е, така да се каже, универсален, що се отнася до готвенето: вкусът му е сравнително неутрален отначало, но отговаря точно на това, защото можете да направите всичко от него с вкусни подправки: тиквичките.
Тук хранителният блогър разкрива рецептата си за супа от тиквички с крутони от чесън и мащерка:
съставки за 4 лица
1 голяма глава лук, 3 скилидки чесън, 3 тиквички, 2 чаени лъжички масло, 500 мл зеленчуков бульон или бульон, мащерка (не твърде малко), 1 чаена лъжичка зехтин, 4 филийки бял хляб, заквасена сметана
подготовка
1. Нарежете лука, 2 скилидки чесън и тиквичките на малки парченца и запържете в маслото, докато всичко придобие някакъв цвят.
2. Добавете половината от мащерката и налейте бульона или бульона и гответе 10 минути.
3. Междувременно нарязайте на кубчета белия хляб. Втрийте скилидка чесън в тиган и намажете със зехтина.
4. Препечете кубчетата хляб заедно с останалата мащерка. Следете тигана и го разклащайте отново и отново, тъй като печенето е относително бързо.