Топла каша от елда - веган; безглутенова рецепта CareElite
Днес бих искал да ви запозная с една от любимите ми рецепти за закуска с елда - топла каша от елда. В началото не звучи толкова страхотно и интересно, но с правилните подправки е супер вкусно. Закуската здравословно е детска игра с тази рецепта. През последните студени месеци особено ми хареса отново да закусвам топло и по този начин завърших ежедневния си периодичен пост.
Елдата също е супер здравословна и пълна с хранителни вещества, така че тя идва на масата ми почти всеки ден. Също така е чудесно за закуска без глутен и веган, тъй като елдата е възли, а не традиционно зърно, поради което елдата също е без глутен.
Писах много за елда и изпробвах много рецепти за елда. За да имате преглед на моите веган рецепти за елда, имам списък за вас тук
Всички рецепти са подходящи за здравословна закуска, а също така са вегански и без глутен. Но сега направо към днешната здравословна рецепта за закуска: топла каша от елда.
Бакшиш: В статиите "Статистика на вегетарианството" и "Статистика на веганството" ще намерите факти и цифри за веган-вегетарианското хранене и неговите ефекти.
Топла каша от елда - съставки за голяма порция
За тази вкусна, топла и веган алтернатива на закуската са ви необходими следните съставки:
Самата рецепта за топла каша от елда по принцип е много проста. Първо загрейте растителното мляко по ваш избор и добавете подправките като Б. Добавете канела и какао и разбъркайте всичко. Можете също да добавите датите за подслаждане още в началото. Веднага след като растителното мляко заври, можете да добавите елдата и да я оставите да къкри около 8 минути. Голяма част от течността трябва да заври, така че кашата да не е твърде течна в края.
След това намалете котлона до ниско ниво и оставете елдата да кисне още 7 минути. Сега останалата течност трябваше да заври и елдата да бъде вискозна - точно като кашата. В края можете да добавите замразени плодове или друг плод или заливка по ваш избор. След това просто трябва да изчакате кратко време, докато замразените плодове се размразят и можете да им се насладите.
Вариант с покълнала елда
Лично аз обикновено накисвам друга порция елда за следващия ден в студена вода, докато готвя елдата за текущия ден. След закуска изплаквам напоената елда на студено в гевгир и я оставям да поникне до следващия ден и след това го готвя. По време на процеса на покълване е препоръчително елдата да се изплаква веднъж или два пъти с прясна вода.
Покълването прави елдата малко по-смилаема и също така увеличава хранителното съдържание на елдата. Разбира се, можете да оставите и елдата да покълне по-дълго (3 дни определено са възможни, но определено трябва да внимавате за мухъл по време на продължителността!) За мен обаче времето за покълване от един ден в момента е идеалният баланс между ниски усилия и печалба от хранителни вещества като добив. За рецептата за топла каша от елда покълването не е необходимо, но се препоръчва.
Топла каша от елда като веган алтернатива
Особено в студените зимни месеци обичам да ям повече топли ястия, за да се стопля отвътре. Това прави рецептата за топла каша от елда идеалното допълнение към другите ми рецепти за закуска с елда. Топлата каша от елда определено ми е любима в момента, но може би това ще се промени отново през лятото.
Храненето със здравословна закуска винаги е било важна част от диетата ми. С голяма порция веганска топла каша от елда вече получавам голямо количество хранителни вещества за следващия ден. Елдата е с високо съдържание на въглехидрати, които ме поддържат енергизирана за деня. Елдата съдържа също много микроелементи и количество протеин, което не бива да се подценява. Така че нищо не пречи на здравословното начало на деня.
Ако ви се прииска топла каша от елда, пожелавам ви приятен апетит и да се забавлявате с готвенето.
P.S.: Можете да намерите много повече съвети за хранене в блога за здравословното хранене. Също така ще получите подробна информация за връзката между околната среда и храненето.
Може да се интересувате и от:
Джулиан Уудс
Здравейте, аз съм Джулиан и веганът тук. В допълнение към обучението си се обучавам за веган диетолог. Дълго време не бях наясно с огромното въздействие на нашата диета върху околната среда. Аз самият осъзнах веганството в началото на 2016 г. и това обогати живота ми. Ето защо искам да ви вдъхновя да научите за веганството. Всичко най-хубаво, Джулиан
Оставете коментар отмяна отговор
Безплатна електронна книга и курс!
Ако искате, можете да изтеглите безплатно новата ми електронна книга за веганството или да се абонирате за съответния безплатен курс за електронна поща. Там ще научите всичко за ЗАЩО и КАК на ориентирания към бъдещето вегански начин на живот.
Кой пише тук?
Добре дошли в CareElite. Аз съм Кристоф и стартирах проекта. Тук пиша заедно с други ангажирани блогъри за устойчивост, опазване на околната среда и естествено осъзнат живот. В тази статия отново ще ви се представя лично.