Топла каша от бананов хляб - вдъхновена от Памела Рейф
Реклама, съдържа партньорска връзка ||
Вече ви казах тук и там, че иконата за фитнес, храна и начин на живот Памела Рейф ме вдъхновява. Въпреки че започнах да се занимавам с хранене преди повече от две години, когато започнах промяната на диетата си с WW, интересът ми ме изведе на съвсем ново ниво, когато започнах да следвам Памела Рейф.
Оттогава ентусиазмът ми се засили още повече - и знанията ми нараснаха. Междувременно имам чувството за себе си, че знанията, например за стойността на определени хранителни комбинации, са издигнали собствената ми диета на съвсем ново ниво. Така че сега се ориентирам към това знание и съчетавам съответно ястията си. Аминокиселините на овесените люспи от спелта заедно с фъстъченото масло (направени от чисти фъстъци, напълно без палмова мазнина или други ненужни добавки) образуват пълноценен протеин, например. Ако комбинирате тези две храни, ще бъдете сити по-дълго, отколкото ако ги ядете само самостоятелно. Точно като комбинацията от картофи и яйце. Супер интересно, нали?
Но сега да се върнем към същинската тема - кашата с бананов хляб! Въпреки че преди не ми харесваше, вече не искам да пропускам овесени ядки в живота си. По принцип можех да ги ям за закуска, обяд и вечеря. Разбира се, ВИЕ ЗАСЛУЖАВАТЕ ТАЗИ готварска книга на Памела Рейф също се премести при мен и сега съм приготвила почти всяка рецепта - и на някои места я оптимизирах лично за мен.
Така е и моята рецепта за днес: топлата каша от бананов хляб. В тази комбинация вкусът ми е малко по-интензивен от оригинала - но ако използвате подправките малко по-пестеливо, разбира се, можете да постигнете по-лек вкус. Страхотна загряваща душа за студения сезон. Рецепта, която сега главно обичам да ям вечер - но може би нещо за предстоящата ви закуска в неделя?
Какво точно ви трябва за порция каша от бананов хляб?
- 40g овесени люспи от спелта
- зрял банан (около 150 г)
- 1 чаена лъжичка натрошено ленено семе (приблизително 3g)
- 3 чаени лъжички смлени лешници (приблизително 6g)
- 15 г сушени стафиди (или фурми или боровинки)
- 100 мл вода
- 150 мл неподсладено растително мляко
- 1 чаена лъжичка канела
- пулпата на половин шушулка ванилия
- половин чаена лъжичка пресен кардамон
- Шипка сол
- чаена лъжичка мед (около 10g)
- 15 г нарязани бадеми
Как да приготвим каша от бананов хляб?
Приготвянето е много лесно и, както виждате, може да се направи с наистина малко съставки. Повечето неща са стокови продукти, които вече имате у дома.
Започвате, като оставите една четвърт от банана настрана за по-късно доливане и намачкване на останалата част от банана. Сега смесете пасирания банан с овесените люспи от спелта, лененото семе, лешниците, сушените плодове, водата, растителното мляко и подправките и бавно загрейте в тенджера и оставете да къкри за около 3 минути, като редовно разбърквате.
След това сложете кашата с бананов хляб в купа, нарежете останалата част от банана на филийки и я нанесете върху кашата, добавете бадемите и поръсете с мед. Може да се яде топло и студено - но най-много ми харесва топло.