Топчета пилешка кайма с броколи и кафяв ориз

Порт: 3
Време: 30 мин
Състояние: нормално
ккал: 333
KH: 20 гр
Д: 46 g
В: 7 g

Кухненски уреди

съставки

60 г ориз, дългозърнест кафяв ориз
200 г броколи
500 г пилешки гърди
2 шалота
10 супени лъжици кисело мляко 1,5% масленост
1 яйчен жълтък, пилешко яйце с размер M
2 чаени лъжички морска сол (fleur de sel)
½ чаена лъжичка черен пипер
0,5 г червен пипер кайен
1 супена лъжица сусам
1 супена лъжица сос терияки
1 чаена лъжичка зехтин

подготовка

Пригответе ориза според вложката на опаковката. • Отрежете цветята на броколите от дръжката и задушете за кратко в тенджера с вложка на пара, след това извадете и оставете да се охлади.
За каймата можете или да нарежете на ситно пилешките гърди с нож, да ги завъртите през месомелачка или да ги смилате с мулинет или нещо подобно.
Поставете готовата кайма в купа • Отлепете шалота, нарежете го на кубчета и го запържете с малко олио, след това добавете към каймата • Отделете яйцето и добавете само жълтъка към каймата • Добавете киселото мляко и подправете със сол, лют червен пипер и черен пипер • Всичко Смесете или омесете правилно.
Изплакнете добре ръцете си и оформете малки топчета от сместа от кайма с леко влажни ръце • Загрейте олиото в тиган и изпържете кюфтетата в него златисто-кафяви • Когато приключат, добавете соса терияки и хвърлете кюфтенцата старателно.
Ако искате да приготвите всичко като приготвяне на храна, можете да оставите храната да се охлади за кратко и след това да я напълните в любимите си консервни кутии. След това трябва да можете да покриете 3 хранения с това.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция