Топ специфични за пролетта суперхрани

Всеки сезон има специфични храни, които са здравословни и осигуряват на тялото нужните хранителни вещества. И тъй като излязохме от зимата и през пролетта, ето няколко суперхрани, които не бива да пропускате от ежедневното си меню.

специфични

Зелен лук

Известен още като пролетен лук, той е важен източник на фитохимикали (антиоксиданти) и серни съединения, които намаляват риска от сърдечно-съдови, бъбречни, хронични и някои видове рак. Продуктите, съдържащи сяра, са особено ефективни, когато се консумират сурови.

Зелен грах

Сред първите зеленчуци, които се появяват през пролетта, е грахът. Чаша грах съдържа 7 грама фибри и 8 грама протеин, с около 100% от дневната нужда от витамин С и 25% от нуждата от витамин А. Съдържанието на витамин А в зеления грах, комбинирано с високото им съдържание на каротеноиди - лутеин и зеаксантин - са много полезни за здравето на очите. В заключение грахът е много здравословен зеленчук.