Топ на най-здравословните храни Cuget Liber
1. Сьомгата е най-добрият заместител на месото, добър източник на протеини и омега мастни киселини 3. Яденето на месо от сьомга спомага за понижаване на лошия холестерол (LDL) и спомага за повишаването на добрия холестерол (HDL). Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат най-малко две порции риба седмично, особено мазни риби като сьомга. Консервираните храни са най-подходящи, тъй като съдържат месо от дива сьомга.
2. Соя. Соевите продукти са чудесен заместител на продуктите от животински меса. Соята съдържа много протеини, които компресират всички незаменими аминокиселини, като са богат източник на калций, желязо, цинк, фосфор, магнезий, витамин В, Омега 3 мастни киселини и фибри. Многобройни научни изследвания показват, че диета, богата на протеини, получени от соя, е полезна за сърцето. Все повече публикувани проучвания подкрепят други ползи от соята, като профилактика на рак на гърдата или простатата, но също и остеопороза.
3. Зелените зеленчуци като зеле, аспержи, броколи или зелен фасул са богат източник на витамин А, С, желязо, калций или фитонутриенти. Освен това те са богати на фибри и нискокалорични. Най-добрият начин да ядете тези зеленчуци е като ги сварите и задушите в тиган, за да не загубят хранителните си предимства.
4. Горските плодове са едни от най-вкусните и хранителни източници на храна. Те съдържат витамин С, фолиева киселина, фибри и фитонутриенти и са едни от най-мощните антиоксидантни храни, които могат да ни предпазят от много заболявания. Всичко, което трябва да направите, е да ги измиете и изплакнете, без да премахвате непременно кожата. Освен това можете да сервирате плодове (пресни или печени) като част от вкусен десерт.
5. Пълнозърнестите храни съдържат някои ценни антиоксиданти, които не могат да бъдат намерени в плодовете или зеленчуците. Те са богати и на витамин В, Е, магнезий, желязо или фибри. Възрастните се препоръчват да ядат три до пет порции пълнозърнести храни на ден. За да включите колкото се може повече порции пълнозърнести храни във вашата диета, заменете бялото брашно с пълнозърнесто брашно. Всеки път, когато купувате пакетирана храна, уверете се, че етикетът й съдържа думата „цяла“. Зърнени храни, бисквити, тестени изделия и хляб са добър пример за това. Опитайте също да добавите кафяв ориз, киноа (вид зърнени храни с високо съдържание на протеини) или ечемик в приготвянето на супата, за да увеличите приема на пълнозърнести храни, полезни за организма.