Топ 7 ползи от пролетни зелени - Ziarul de Sănitatii

зелени

Каква диета ви подхожда?

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Хранителни дефицити и хронични заболявания. Индуцирани от лекарства хранителни дефицити

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Зърнени култури с глутен и целиакия. Когато пшеницата може да ни разболее

Най-добрите мерки за подпомагане на имунитета в сезона на вирусните инфекции

Повечето от нас знаят, че трябва да ядем пресни плодове и зеленчуци всеки ден, за да сме здрави. Може би през студения сезон не ни беше лесно да приложим тази препоръка на практика. Но с настъпването на пролетта, когато пазарите изобилстват от сезонни зеленчуци, нямаме оправдание да не включим зелените листни зеленчуци в нашата диета. Спанакът, леурдата, стевията, копривата, салатата са много ценни източници на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри. Въпреки че са по-малко известни от зелените, които обикновено ядем през пролетта, не трябва да забравяме зелена пшеница и зелен ечемик, суперхрани, които се радват на специална оценка от диетолозите.

Хлорофил, "зелена кръв"

Едно от най-важните вещества в зелените растения е хлорофилът - съдържащият се в растенията зелен пигмент („khloros“ на гръцки означава зелено), който чрез фотосинтеза превръща светлината в енергия. Химичната структура на хлорофила е много подобна на тази на хемоглобина в човешката кръв. Всъщност хлорофилът се нарича още „растителна кръв“ или „зелена кръв“. Разликата между хлорофила и кръвта е централният атом, който при хлорофила е магнезий (зелен), докато при хемоглобина е желязо (червен). Поради хлорофила, зелените растения са силно препоръчителни в случай на анемия, както и за стимулиране на периферното кръвообращение и мозъчното кръвообращение. Хлорофилът се използва от човешкото тяло в много процеси: детоксикация на черния дроб, борба със свободните радикали, оксигениране на кръвта, повишаване на енергийните нива и ободряване на тялото.

Знаете ли, че?

Пшеничната трева съдържа най-голямо количество хлорофил - 70%. Но тя е непосредствено следвана от зелен ечемик, спанак, зелени водорасли, броколи, къдраво зеле, магданоз, мента.

Витамини, минерали, аминокиселини, ензими

Хлорофилът не е единственото чудо, което зелените растения могат да ни предложат. Те са богати на следните хранителни вещества:

  • Антиоксиданти (флавоноиди и фенолна киселина)
  • Желязо
  • Магнезий
  • Калций
  • Аминокиселини (основите на протеините)
  • Витамин А
  • Витамин С
  • Витамин Е
  • Селен
  • Ензими (от решаващо значение за храносмилането)
  • Диетични фибри

Защо е добре да се ядат зелени растения?

1. Зелените растения алкализират тялото

Съвременната диета, при която преобладава консумацията на месо и рафинирани храни, заедно със заседналия начин на живот благоприятства стагнацията на токсините в тялото, което създава кисела среда в тялото. Или повишената киселинност е благоприятна среда за развитието на патогенни микроорганизми, тумори, възпалителни заболявания. Как може да се обърне алкалната хиперацидност? Първата стъпка е храненето, а зелените листни зеленчуци имат най-голяма алкализираща сила. Например, млякото има степен на алкализация само 2,7%, докато спанакът достига 39,6%, а зелената пшеница надвишава 66,4%. Хлорофилът и ензимите в зелените растения допринасят огромно за поддържането на рН баланса.

2. Неутрализира свободните радикали

Кой може да се отърве от замърсяването, стреса, цигарения дим днес? Това са източници на свободни радикали, молекули, които генерират оксидативен стрес, виновни за преждевременно стареене, дегенеративни заболявания, рак. За да контролира оксидативния стрес, тялото се нуждае от антиоксиданти от диетата, особено от цветни плодове и зеленчуци. Доказано е, че зелените растения имат силно антиоксидантно и регенериращо действие, осигурявайки повишена защита срещу външни агресии, преждевременно стареене, рак, сърдечни заболявания. Изследвания върху антиоксидантния капацитет (ORAC) на някои растения показват, че зелената пшеница има по-висока антиоксидантна сила от другите растения.

3. Помага за повишаване на имунитета

Имунната система е щитът на тялото срещу много заболявания и за да бъде ефективна, тя трябва да бъде подкрепена с хранителни вещества в диетата. Знаете ли, че до 80% от клетките на имунната система са в храносмилателния тракт? Това означава, че нормалното функциониране на имунната система до голяма степен зависи от здравето на червата. Зелените растения със сигурност помагат за подобряване на храносмилането, регулират чревния транзит, балансират чревната флора, като всички те носят важни ползи за имунната система. Редица клинични проучвания показват, че приемането на добавка от метличина помага за облекчаване на симптомите при автоимунни заболявания, като ревматоиден артрит или улцерозен колит.

4. Стимулира процесите на детоксикация

Ефективната детоксикация е много важна за правилното функциониране на тялото и за оптимално ниво на енергия всеки ден. Натрупването на токсини и вредни вещества, с които контактуваме, причинява хроничната умора, от която все повече хора се оплакват в днешно време. Ето защо лечението с детоксикация е особено необходимо сега в преходния период от един сезон към друг. Как помагат зелените растения? От една страна, хлорофилът увеличава детоксикиращата способност на черния дроб и неутрализира токсините в черния дроб, а от друга страна, диетичните фибри стимулират детоксикацията на червата, улавяйки и елиминирайки токсичните остатъци и патогени от храносмилателния тракт.

5. Помага за поддържане на холестерола в нормални граници

Холестеролът има добра част - HDL-холестерол и вредна част за човешкото тяло - LDL-холестерол. Нуждаем се от холестерол като съществена част от клетъчните мембрани и за различни метаболитни процеси, като това е „добрият“ холестерол. "Лошият" холестерол е виновен за атеросклерозата, мастните натрупвания, които запушват артериите и водят до инфаркт, инсулт. Нивата на холестерола обаче не трябва да се намаляват напълно, но трябва да се поддържа баланс между HDL-холестерол и LDL-холестерол. Консумацията на водорасли от пшеница и зелен ечемик, спирулина и хлорела, заедно със зелените листни зеленчуци (особено кайрата, която съдържа и алицин) помага да се поддържа холестеролът в нормални граници, без страничните ефекти на синтетичните лекарства. Проучвания, проведени в университета Шарма в Индия, потвърждават, че метличина е лечебно растение с хипохолестеролемични, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства при сърдечно-съдови заболявания.

6. Помага за отслабване

Наднорменото тегло и най-сериозната му форма - затлъстяването е проблем на общественото здраве. Намаляването на телесното тегло е повече от необходимо, но процесът на отслабване трябва да се извършва по балансиран начин. Повишената консумация на зелени храни дава на тялото възможността да отслабва здравословно поради приема на нехранителни вещества, които предотвратяват девитализацията и липсата на енергия.

7. Борба със стреса

В условията на небалансирани хранителни навици енергийните ресурси на тялото намаляват, а умората и стресът се понасят по-трудно. Пролетно излекуване със свежи зеленчуци, зелени сокове от пшенична трева, ечемик, магданоз, мента може да бъде точно стимулът, необходим на нервната система. Ревитализиращите хранителни вещества от зелените растения дават добър общ тонус и много енергия.

Зареждайте батериите си с BioGreens!

Склонни ли сте към пролетна астения? Липсата на енергия отразява ли се върху ежедневните дейности? Преядохте ли месо, сладки храни, бяло брашно, нездравословни мазнини? Търсите ли ефективен и безопасен продукт за детоксикация, енергизиране и алкализиране? Изберете BioGreens от Zenyth, органична суперхрана с микроби, зелени водорасли и издънки. BioGreens съдържа 100% естествени, екологично сертифицирани съставки: зелена пшеница, зелен ечемик, водорасли хлорела и спирулина, мента, пшенични зародиши, зародиши от броколи, ечемичен зародиш и екстракт от ацерола. BioGreens ви носи енергията на зелените сокове. Приложен ежедневно, смесен с натурален плодов сок, кисело мляко или вода или поръсен върху салати, BioGreens е идеален за допълване на приема на зеленчуци и плодове.

енергизиращ: BioGreens се дава с храна.
Алкализиране и намаляване на киселинността: BioGreens се дава след хранене.
детоксикация: BioGreens се дава като еднократна доза сутрин на гладно.
Отслабване: BioGreens се прилага преди хранене, като по този начин продуктът подобрява храносмилането и намалява апетита.