Топ 5 салати, които детето ви ще хареса

Всяка майка прави всичко възможно, за да подобри храненето на децата си, а съчетаването на здравословни храни по начин, който привлича децата, е едно от ежедневните грижи. Ако не знаете какви салати да приготвите за най-малките, за да могат да ги ядат с удоволствие, Qbebe ви предлага 5 вкусни рецепти, които всеки мъник ще хареса.

Трябва да признаем, че салатите обикновено не са сред ястията, предпочитани от децата. Това е причината майките винаги да търсят нова рецепта за салата, която малките могат да приемат и да ядат с удоволствие. Qbebe ви предлага 5 лесни за приготвяне рецепти за салати, които малките ще харесат.

Салата от зеленчуци на скара с тестени изделия

Тази салата е една от най-популярните салати сред децата. Приготвя се лесно, не изисква много време и може да се приготви, като се използват зеленчуците, които откриете изгубени в хладилника. Салата от зеленчуци на скара с паста е идеална за горещ летен ден, независимо дали ви харесва за обяд или вечеря.

Съставки за 4 порции:

• Тиквичка;
• Червен звънец (почистен от семена);
• ½ малък червен лук;
• 300 грама аспержи;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 4 чаши пълнозърнести тестени изделия;
• 1 супена лъжица балсамов оцет;
• Сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

1. Нарежете тиквичките и лука на дебели филийки, а чушката на ивици. Намажете всички зеленчуци със супена лъжица зехтин. Поставете зеленчуците на скара и ги оставете на умерен огън: аспержите се нуждаят от 3-5 минути (време, в което го обръщате веднъж), а останалите зеленчуци се нуждаят от около 10 минути (време, в което ги обръщате от другата страна веднъж ). Извадете зеленчуците от скарата и ги оставете да се охладят малко.
2. Нарежете зеленчуците по-малко, ако имате много малки деца. Сварете макароните според времето, посочено на опаковката. Оставете пастата да се охлади за 10 минути, след което я смесете със зеленчуците. Добавете балсамов оцет, останалото масло, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Салата пица

Салатата за пица е салата от Капрезе, която съдържа крутони от препечен хляб, за да изглежда по-привлекателна в очите на най-малките. Когато децата ви чуят името „салата-пица“, те веднага ще бъдат по-снизходителни и ще искат да го опитат.

Съставки за 4 порции:

• 4 дебели филийки пълнозърнест хляб;
• 1 чаша чери домати;
• 200 грама сирене моцарела на кубчета;
• 3 супени лъжици пресен, наситнен босилек;
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• Сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

1. Поставете филийките хляб върху предварително загрятата скара на умерен огън. Завийте доматите в алуминиево фолио, сложете ги в тиган и сложете покрития тиган на умерен огън. Оставете всичко на огъня за около 2-3 минути, докато хлябът придобие идеалния цвят и доматите омекнат и станат сочни. През това време не забравяйте да обърнете хляба от другата страна и да преместите тигана, за да поставите доматите обратно във фолиото.
2. Нарежете хляба на малки парченца, а доматите на две. В голяма купа смесете хляб, домати, сирене, босилек, олио, балсамов оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Салата от краставици и юфка и телешко месо

Децата ще харесат тази салата и ще се влюбят в краставицата, когато могат да я ядат точно като юфка. За да направите крехка телешка пържола на скара, не забравяйте да отглеждате месото по диагонал от двете страни на пържолата, в кариран модел.

Съставки за 4 порции:

• 350 грама постно телешко месо;
• 1 средна краставица, нарязана на тънки ивици;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 супена лъжица прясно нарязан копър;
• 1 супена лъжица ябълков оцет;
• Сол и черен пипер

Начин на приготвяне

1. Отглеждайте месото повърхностно под формата на решетка, диагонално от двете страни. Подправете месото със сол и черен пипер и го поставете върху горещата скара. Покрийте и оставете да къкри за около 10 минути или докато месото стане както искате. Извадете месото от скарата и го оставете да се охлади за 10 минути, преди да го нарежете.
2. Междувременно смесете в купа тънко нарязаните краставици, копър, олио, оцет, сол и черен пипер.
3. Нарежете месото на ивици и ги поставете върху салатата.

Пилешка салата с вкус на кайсия и портокал

Пилето с плодов вкус (подобно на вкус на някои азиатски закуски) е увито в лист маруля. В случай, че не сте знаели, някои сортове маруля (Romaine, Cos) могат да се приготвят на скара, за да се получи по-сладък и по-малко опушен вкус, който децата ще харесат повече.

Съставки за 4 порции:

• ½ чаша консервирани кайсии (компот без захар);
• cup чаша портокалов концентрат;
• 2 супени лъжици солен соев сос;
• 1 супена лъжица оризов оцет;
• 1 скилидка голям чесън;
• 3 порции 200 грама пилешки гърди без кости, без кожа;
• 250 грама зелен фасул;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 2 чаши варен кафяв ориз;
• 8 листа маруля (Romaine или Cos);
• Сол и черен пипер.

Начин на приготвяне

1. В блендер пригответе сместа за запазената кайсиева глазура, концентриран портокалов сок, соев сос, оцет и чесън. Разбъркайте, докато сосът стане фин. Отделете ¼ от състава, за да размахвате месото и да охладите останалото.
2. Подправете пилето с малко сол и черен пипер и го намажете със соса по-горе. Загрейте скарата и я намажете с мазнина или масло. Поставете пилето на горещия грил, покрийте и го оставете за около 10 минути на умерен огън или докато е готово, като внимавате да го обърнете веднъж и да го намажете отново с глазура. Когато пилето е готово по ваш вкус, изключете котлона, извадете месото от скарата и го оставете да почине 5 минути.
3. Докато пилето е на скара, поставете зеления фасул в купа с олио, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Обърнете готовия боб в тефлонов тиган или уок и гответе 5 минути, като разбърквате веднъж или два пъти за равномерност. Изключете котлона и оставете да се охлади за няколко минути.
4. Нарежете пилето на кубчета или ленти. Смесете пилешките парченца със зеления фасул и част от запазения кайсиев сос. Поставете супена лъжица варен кафяв ориз в лист от салата, поставете супена лъжица пилешко със зелен фасул отгоре и полейте малко сос.

Многоцветна салата с изненада

Ярко оцветена, прясна салата, която съдържа изненада, може да бъде начинът да убедите най-малките да ядат салатата всеки ден. В зависимост от възрастта на децата, изненадата в салатата може да бъде шепа нарязани боровинки, ягоди или кайсии или дори малки парченца сладко-кисел портокал.

Съставки за 4 порции:

• Няколко листа маруля;
• 12 чери домата;
• 4 чаши варен червен боб;
• 4 чаши варени царевични зърна;
• 2 големи жълти чушки;
• 2 моркова;
• Няколко листа пресен спанак или бебешки спанак;
• По избор: ягоди, боровинки, кайсии или портокали.
• Зехтин;
• Сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Измийте всички зеленчуци, почистете чушките и морковите и нарежете всичко на ивици. Нарежете чери доматите наполовина.
2. Сварете зеления фасул, но не докато омекнат твърде много и го оставете да се охлади добре.
3. Смесете всички съставки в голяма купа, подправете със сол и черен пипер.
4. Добавете няколко парчета от избрания плод - изненада за деца. Ако те обичат повече кисели салати, можете да добавите малко лимонов сок.

Какви специални салати приготвяте за най-малките? Коя е любимата салата на децата?

Как ви хареса статията? Гласувайте!

---