Топ 5 подправки с благотворно въздействие върху храносмилането и поддържането на теглото - Morning Edition
Подправките и билките са кулинарни съставки с положително въздействие върху организма. Тези ароматни прахове могат да се използват както в гастрономическата практика, така и за лечение на различни заболявания, с които човечеството се сблъсква в продължение на хиляди години.
Подготвили сме списък с 5-те основни подправки, които да имаме у дома и да ги допълваме редовно. Те имат поне едно общо нещо: помага да се поддържа теглото, според csid.ro.
анасон
За съжаление анасонът е подправка, използвана доста рядко в румънската кухня. Неговият пикантен вкус и интензивен аромат перфектно придружават средиземноморски ястия, като риба или пиле, но могат да се използват и в десерти, като круши, печени в масло, които имат страхотен аромат и автентичен вкус, глоба. Трябва обаче да се внимава с количеството на използвания анасон, защото той е изключително ароматен.
карамфил
Карамфилът е истински съюзник срещу гастрит, подуване на корема, ставни и ревматични болки и помага за освежаване на дъха (можете да дъвчете карамфил вместо дъвка).
Техният интензивен и горещ вкус и много силната миризма усилват аромата на сладките ястия и им придават специален вкус. Карамфилът се използва главно за греяно вино, но може да се добавя и към ястия с месо, риба, дивеч, яхнии или маринати, както и в състава на фини шоколадови бонбони.
Макул
Маковите семена са богати на въглехидрати, лецитин, оксалова киселина, алкалоиди, мастни киселини, манган, магнезий, цинк, мед и калций, съединения, които спомагат за повишаване на енергийните нива и предотвратяват много заболявания, включително рак на дебелото черво. . Маковите семена също са отлични за облекчаване на тревожност, стрес, нервност и подобряване на паметта.
Консумацията на мак ускорява изгарянето и стимулира производството на стомашна киселина. Фосфорът от маково семе прави тази подправка истински враг за остеопорозата, насърчавайки бързото усвояване на калция в организма и по този начин насърчавайки здравата костна система.
куркума
Активното вещество в куркумата, куркуминът, всъщност дава така оценените възхвалявани ефекти. Според проучвания той е в състояние да облекчи специфична за артрита болка, болка в зъбите, може да играе важна роля в контрола на кръвната захар, кръвното налягане и дори може да предотврати болестта на напреднала възраст - болестта на Алцхаймер.
В допълнение към куркумина, куркумата съдържа и високи нива на манган, желязо, витамин В6, калий, елементи, толкова важни за правилното функциониране на жизнените функции.
Индийско орехче
Индийското орехче намалява болките в ставите и мускулите, подобрява кръвообращението и лекува безсънието. Също така съдържа много витамини и минерали (калий, калций, желязо, манган), които укрепват имунната система, подпомагат храносмилането и поддържат мозъка в най-добра форма (благодарение на миристистин, вещество, което предпазва невронните клетки и предотвратява тяхното влошаване при напредване възраст).