Топ 5 плодове и зеленчуци от юли ни помагат да отслабнем и да поддържаме здравето си

Ползите от плодовете и зеленчуците през юли

Лято е и нямаме извинение да не ядем здравословна храна, като се има предвид, че рафтовете на магазините са пълни с ярко оцветени зеленчуци, а на пазара ни очакват малки производители с щандове, пълни със сезонна храна. Консумирането на плодове и зеленчуци избягва излишните килограми, забавя процеса на стареене и предпазва от заболявания.

Терминът здравословен начин на живот има много понятия, от моя гледна точка, и една от тях е да ядете сезонни храни от географския район, в който живеете. Юли е един от най-продуктивните месеци в годината за местните плодове и зеленчуци.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Звездната храна на юли

Ботанически доматите се считат за плодове, но се третират като зеленчуци.

Доматите са богати на антиоксиданти, а именно ликопен, който е мощно допълнение срещу сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Доматите също са добър източник на витамин С, калий, фолиева киселина и витамин К.

Съвет: Колкото по-червен е доматът, толкова по-богат е на ликопен.

Произхождайки от семейство Кръстоцветни, по-бледият роднина на броколи е истинско хранително чудо. Богат на хранителни вещества и нискокалоричен, карфиолът може да бъде полезен, когато искаме да отслабнем.

Съвет: има вкусни рецепти с този зеленчук, дори можем да го превърнем в плот за пица или хумус.

3. Краставици

Със съдържание на вода 96%, краставиците са важен източник на антиоксиданти, които ни предпазват от ефекта на свободните радикали. Краставиците са вкусни в свежи летни салати, особено защото имат малко калории.

Съвет: Краставиците трябва да се консумират белени, за да извлечете максимума от хранителните вещества.

4. Праскови

Твърди се, че прасковите са донесени от Китай преди 8000 години. Те също се наричат ​​костилкови плодове - точно като сливи, череши или кайсии, защото тяхната пулпа обвива черупка, в която се намират ядливи семена. Съдържат витамини и минерали, които ни предпазват от болести и забавят процесите на стареене. С високо съдържание на неразтворими фибри, прасковите помагат за подобряване на чревния транзит, всъщност дори чай от прасковен цвят се използва в китайската медицина за лечение на храносмилателни заболявания.

Съвет: можем да замразим прасковите, за да се насладим на ползите от тях дори през студения сезон. Замразените праскови са по-богати на хранителни вещества от прасковите от компот.

Известни като дървесни къпини, черниците съдържат витамин С и витамини А и Е, фолиева киселина и бета-каротин. Те са богати на витамини от група В, витамин К и минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий, калий и манган. Тъмният цвят на плодовете демонстрира високото съдържание на антиоксиданти. Черницата съдържа и антоцианин, мощен антиоксидант, известен със своите предимства при неврологични разстройства.

Съвет: можем да използваме черница в леки летни десерти.

---