Топ 5 на най-добрите закупени в магазина кори за баница
Домашен пай или пай с месо е толкова добър, но отнема много време за приготвяне, ако правите всичко от А до Я. Следователно може да е интересно да опитате да прескочите стъпка, като купите кори за пай Търговия ...
Домашно тесто за баница, в зависимост от това дали е сладко или пикантно, съдържа малко съставки: брашно, вода, масло/мазнина, сол, яйце, захар, оцет. Това са основно съставките, които бихте могли да намерите в многото рецепти.
От друга страна, когато започнем да анализираме търговски пасти, очевидно виждаме няколко консерванти и текстурни агенти. Също така използваните мазнини не винаги са мазнини с интересен липиден профил.
Друг проблем: качеството. Може да имаме коричка за пай в ръцете си, но дали ще има добър вкус? И дали тестото ще се свие при изпичане или ще запази формата си?
Затова приех предизвикателството да тествам и анализирам закупени в магазина кори за баница. И така, ето моите 5 най-добри избора.
Забележка: Следвах инструкциите за печене на кори за баница, за да направя теста за вкус и да преценя качеството на продуктите. Всички тестени изделия са варени в бяло (без гарнитура).
1- крехка люспичка, 12 копчици, с ниско съдържание на натрий
За малките тръпчиви кори Tenderflake Company не използва същата рецепта, както за големите кори за пай. Тук се използва свинска мас, която е животинска мазнина, но количеството на наситените мазнини не се променя много в сравнение с растителното масло. Продуктът изобщо не се свива по време на готвене. Корите са златисти и люспести. Продуктът има добър вкус, леко сладък. Интересно.
Хранителни факти (за 1 неварена кора): 100 калории, 5 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 0,1 g трансмазнини, 55 mg натрий
Състав: подсилено пшенично брашно, свинска мас, вода, захар, модифицирани млечни съставки, сол, бакпулвер, соев лецитин.
2- Нежна люспичка, 2 дълбоки кори за баница, зеленчуково скъсяване
Тестото има приятен златист цвят и изобщо не се свива по време на готвене. Той е много люспест и има добър вкус. За съжаление, той съдържа малко количество транс-мазнини, което идва от модифицирано скъсяване на маслото. Индустрията трябва да намери решение за премахване на тези транс-мазнини, в противен случай продуктът е интересен.