Топ 5 на най-големите митове в храненето; EDA MAGAZINE
Заобиколени сме от закотвени в миналото диетолози и лекари, които отказват да бъдат в крак с най-новите изследвания в бранша. Следователно, той продължава да поддържа по различни причини информация, разрушена с течение на времето.
Това са най-големите митове в храненето и диетологията:
1. Закуската е най-важното хранене за деня
Считана за източник на енергия през първата част на деня, закуската се изисква от повечето диетолози. За съжаление, класическите храни за това хранене са богати на прости въглехидрати, което го прави нищо повече от капан за тялото, гладът се намесва бързо след такава диета. Липсата на закуска има важни предимства, тъй като почивката от поне 16 часа между последното хранене от предходния ден и първото хранене от текущия ден само помага за регенерирането на клетката.
2. Тялото се нуждае от глюкоза, за да оцелее
Нищо по-лъжливо! Безброй проучвания върху хора са показали, че тялото като цяло и мозъкът в частност се развиват нормално при липса на захари. Почти несъществуващи в нашата диета до преди 10 000 години, източниците на прости въглехидрати и захари водят до затлъстяване, диабет и наскоро бяха свързани в проучване за честотата на рак на белия дроб.
3. Нуждаем се от периодична детоксикация
Все по-модерни през последните години, детокс диетите само ни опияняват. Следващият организъм има органи, като черния дроб или бъбреците, които постоянно отговарят за елиминирането на токсините от нашето тяло. Концентрираните плодови и зеленчукови сокове съдържат голямо количество фруктоза (тя може да достигне 50-100 грама за една порция). За съжаление нашият черен дроб може да обработва максимум 15 грама фруктоза наведнъж, като разликата го превръща в мазнина, като непосредственият резултат е синдром на мастен черен дроб.
4. Тостът е по-здравословен от пресния хляб
Социалните медии изобилстват от снимки с ястия, с които потребителите стратегически поставят филийки тост, като не пропускат да споменат, че се хранят здравословно. Хлябът не губи чрез пържене от захари или глутен, а просто изпарява количеството вода. Следователно калориите в едно и също количество препечен хляб са повече, отколкото в същото количество пресен хляб.
5. Яйцата повишават холестерола
Всъщност никоя храна не е отговорна за високия холестерол. От диетичния холестерол само около 20% засяга холестерола в кръвта, като разликата до 100% се влияе от вътрешните фактори. Яйцата са една от най-пълноценните и хранителни храни в света и по никакъв начин не трябва да се избягват.