Топ 5 Билково мляко Женски раздел здраве
Млякото е живот, сила, здраве - поне това беше преди. В днешно време обаче всеки, който се грижи малко за здравето си, изважда растително мляко от рафтовете на магазините, а не краве мляко. Но знаят ли кой за какво е и кой се препоръчва от професионалистите?
Соево мляко
Той се появи в магазините преди около десет години като първата истинска алтернатива на млякото и дълго време се смяташе за здравословно и надеждно решение. Но наскоро той загуби голяма част от популярността си поради съдържащите се в него фитоестрогени, които, наред с други неща, са свързани с увеличаване на рака на гърдата.
Неговото предимство: Съдържа почти толкова протеини, колкото кравето мляко и съдържа много калций, но за разлика от истинското мляко, не съдържа наситени мастни киселини, така че не вреди на кръвоносните съдове. Освен това е евтин, предлага се навсякъде и когато се смесва с кафе и смутита, илюзията за мляко е почти пълна.
Какво трябва да знаете за зеленчуковите млека:
Колко може да се запази тази година след разопаковане?
Повечето от продуктите са пастьоризирани, така че се запазват чрез термична обработка. След отваряне може да се съхранява в хладилник 7-10 дни.
Тези млека не се вкисват. Как да разбера дали го няма?
Подобно на кравето мляко, тези продукти са подкиселени, натрупани, имат странен вкус и цвят и променят структурата си.
И двете имат толкова калций и витамин D, колкото кравето мляко?
За тези, които се грижат, изберете обогатени версии, които съдържат същото количество витамини и минерали като кравето мляко.
Кое мляко е най-добро по отношение на съдържанието на захар?
Винаги проверявайте етикета. 100 грама краве мляко съдържа 12 грама захар, повечето млека от семена съдържат 2-4 грама. Но само ако има естествен вкус. Децилитър шоколадово бадемово мляко може да съдържа до 22 грама захар - което е повече от препоръчителния дневен прием. Така че просто бъдете внимателни!
Недостатък: Експертите казват, че консумираме твърде много соя. Пълно е с месни продукти, сладоледи - и въпреки че първоначално е било много здравословна храна в Азия, хората никога не са го консумирали толкова, колкото днес. Поради огромното търсене на него, той се отглежда в голям мащаб, с всичките му недостатъци, така че повечето соя вече са генетично модифицирани и също интензивно обработени с пестициди. Освен това все повече хора са алергични към него. Характерният зърнен вкус на натуралното соево мляко не се харесва на мнозина, затова се предлага в много вкусове: ванилията, шоколадът и бадемите се правят със захар и аромати, така че вече не са здравословни.